Диета по принципам раздельного питание нынче считается псевдонаучной. По проведенным исследованиям Она не способствует похудению в целом, наравне с другими. Однако, нельзя не отметить, что более внимательный подход к питанию способствует уменьшению калорий в рационе и, в данном случае, однозначно НЕ приносит вреда.
ЖКТ здорового человека в состоянии переваривать всё вместе и одновременно. Однако, тем, кто страдает различными проблемами, связанными с дискомфортом в этих областях, имеет смысл попробовать данную диету. Хуже она не сделает, а нагрузку на больные органы может слегка снизить.
В целом, принципы раздельного питания немного напоминают стол №5 с поправкой на то, что разрешено большее количество продуктов. Кроме того, стол №5 необходимо держать не более месяца, т.к. несмотря на щадящий к печени режим, низкое содержание жиров в этой диете может привести к образованию камней в желчном пузыре. В случае с раздельным столом, подобные риски, скорей, минимизируются, если не злоупотреблять тем или иным продуктом.
9 принципов раздельного питания:
1. Разделение углеводной и кислой пищи.
Так, например, не рекомендуется употреблять вместе бананы с цитрусами, ананасами и клюквой, а хлеб с томатами.
2. Разделение белков и углеводов.
Как ни странно, но от любимого сочетания глазуньи и хлеба придется отказаться. Как и от хрустящей французской бухни с маслом и сыром.
3. Разделение белковых продуктов.
В статье про финскую кухню я упоминала то, что они любят совмещать в своих рагу разные виды мяса или рыбу и мясо. От таких блюд придется отказаться. Как и от бифштекса с яйцом или зраз с сырной начинкой.
4. Разделение жиров и белков.
Всё просто - любое масло отныне несовместимо с сыром, мясом, рыбой и другими белками.
5. Разделение кислых фруктов и белков.
Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя есть вместе с мясом, орехами, яйцами.
6. Разделение продуктов с сахаром и крахмалом.
Самый банальный пример неподходящего сочетания: каша с джемом.
7. Разделение продуктов с высокой концентрацией крахмала.
Кашу, пасту и картофель не стоит заедать хлебом.
8. Арбуз и дыня - всегда употребляются отдельно.
9. Молоко - всегда употребляется отдельно от любых продуктов.
ТАБЛИЦА СОВМЕСТИМОСТИ:
Важно! Не стоит ждать резкого ухода веса от данной диеты, но вот самочувствие может улучшиться. Думаю попробовать жить по таким принципам, буду делить каждую пятницу меню и результатами.
