Эностасия Курбатова

Не блуждаем в двух соснах... Или ёлках? А может, тут вообще нет хвои? Вашему вниманию сразу две ипы от Salden's 1. Salden's American IPA Six Hops Alk 7% | IBU 60 Untappd: 3.89 Образец являет собой купаж из шести хмелей. Состав может немного отличаться в разных партиях, но ключевые позиции неизменны: Citra, Mosaic, Amarillo, Simcoe, Columbus, к которым добавляется либо Centennial, либо Summit. Аромат насыщенный, с доминирующими тонами хвои, цедры грейпфрута, косточковых фруктов и легкой смолистости...

Сортавала зацепила. Чем-то городочек напомнил Выборг, но, скорей, такой... Из снов, когда видишь лишь что-то отдалённо напоминающее знакомые формы. Невероятная тишина в ночи, лиминальная атмосфера... И лёгкое сожаление о том, что город ориентирован только лишь на туристов, которых не так уж и много, чтоб молодежь имела мотивацию остаться и развиваться на месте. Хочется вернуться. А где можно вполне себе вкусно поесть? Про каждое заведение подробно расскажу в отдельном посте, а пока: Кафе Русколка...

Республика Беларусь запретила ввоз и реализацию на своей территории нескольких марок пива от российских производителей. Соответствующие записи появились в Реестре опасной продукции. Под ограничения попали напитки, произведенные пивоварнями «Четыре пивовара», «АФ Брю», «Кома» и «Вайлд хиллс». Всего в список включено десять наименований продукции. Как...

Вдохновившись гастрономическими приключениями в летних путешествиях, решили мы по осени поесть раков в Раковой на Петроградке. Часто проезжали мимо, да и название говорящее. Вот и вся предыстория. Внутри довольно просторно, умеренно светло, места много, чисто. Как можно догадаться, ассортимент в основном представлен раками: • классические • в аджике • в пиве • фирменные (мед, яблоки, травы) • заморские (сладкий перец и чеснок) • по-луизиански • в кукурузных сливках • в молоке • жаренные в квасе...

Ведущие итальянские винодельни и ликероводочные заводы наращивают присутствие на российском рынке, оформляя правовую защиту товарных знаков. Анализ данных Роспатента, проведенный РИА Новости, показал, что в феврале сразу несколько зарубежных компаний получили положительные решения по своим заявкам. Ключевым событием стала регистрация бренда культового ликера Disaronno. Компания Iiva Saranno, владеющая правами на Disaronno Originale, добилась официального признания товарного знака в РФ. Ведомство рассматривало заявку с сентября 2024 года...

26.03, 19:30 Дегустация вина и авторских закусок «Рислинг VS Мальбек» Если вы задумались, а почему противопоставляются именно эти два сорта, спешу вам объяснить: 13 марта праздновался День Рислинга, а 17 апреля будет праздноваться День Мальбека. По иронии, именно накануне этих двух праздников, я занята подготовкой к танцевальным фестивалям, что точно не сочетается с дегустациями, тем более, что я на них готовлю еду самостоятельно! Пять вин — 5 блюд в формате закусок: • креветки в лимонно-чесночной...

«Четыре искусства» — авторский курс дегустаций, вдохновлённый древнекитайской традицией музыки, стратегии, каллиграфии и живописи. В древнем Китае путь к истинному просвещению лежал через четыре искусства — музыку, стратегию, каллиграфию и живопись. Вино было их естественным спутником: оно сопровождало беседу, размышление, творчество и игру. Этим четырём искусствам посвящён авторский курс дегустаций «Четыре искусства». Каждая встреча соединяет вино с одной из классических практик: • 09.04 Цинь (琴): музыкальная дегустация и эксперимент с восприятием вкуса через звук; • 23...

Если я встречаю в поездках острую гастрономию, то она однозначно едет со мной. Как и этот соус из Карелии. Клюква с брусникой — несомненно вкусно. А с добавлением чили и имбиря — просто чудо расчудесное. Яркий аромат, ягодная кислинка, пикантная острота (точно будет ощущаться теми, кто острое не ест вообще)...

Знаете ли вы, что у пива есть свой собственный «день козла»? И это не ругательство, а наоборот — комплимент! 20 марта ценители по всему миру отмечают День пива бок (Bock Beer Day) . История забавная. Варить бок начали аж в XIV веке в немецком городе Айнбекк. Пиво было настолько крутым, что его полюбили и в Мюнхене. Только баварцы со своим акцентом стали называть «айнбеккское» на свой лад — «айн бок» (ein Bock). А переводится это как «козёл»! Так и пошло: козёл стал символом стиля, а на этикетках до сих пор часто красуются рогатые морды ...

Совиньон Блан с его высокой кислотностью и нотами трав идеально оттенит растительные компоненты блюда, создавая свежий, летний дуэт. Выдержанное в дубе Шардоне своей маслянистой структурой дополнит жирную рыбу, а ванильные ноты дуба красиво сыграют с чесноком из песто и сладостью запеченных томатов. Забудьте миф о том, что красное вино нельзя подавать к рыбе...

Коктейль: Cosmopolitan Ингредиенты: 40 мл водки Царская Оригинальная, 20 мл ликера трипл сек Fruko Schulz, 50 мл клюквенного сока, 10 мл сока лайма, апельсиновая цедра, лед. Смешайте в шейкере лаймовый и клюквенный сок, трипл сек и водку со льдом...

Дегустационная «Гостиная» на Боровой, 3 Винные баталии продолжаются! 22 марта в дегустационной «Гостиной» на Боровой, 3 снова сходимся в слепой дегустационной дуэли. Что вас ждет: Слепая дегустация 8 вин. На ринге — 4 лучших вина России против 4 топовых вин Чили. Ваша задача: вслепую определить фаворита и угадать происхождение вин. Лучший дегустатор вечера получит звание эксперта клуба! Вы станете судьей в этом поединке. Определяете страну происхождения, голосуете за фаворита и набираете баллы...