Дегустационный Гид в Петербурге

Итак, 27 июня состоится уже вторая игра XIII сезона русской рулетки Лиги сомелье, а у меня в контент-плане написано, что надо не забыть рассказать про вина первой игры этого же сезона, а также про вина предфинальной игры прошлого сезона. Заметки лаконичны. Пишу я их до того, как узнаЮ, что мы пьем. И потом не корректирую никак. Что вижу, то пою, как говорится. Итак, 18.03. Ещё XII сезон. • Грюнер Domaine Lipko 2022 Сладковатый аромат. Кисловатый вкус. • Рислинг Loco Cimbali 2022 В аромате древесина, сухофрукты, кисель...

Альтбир | Alk 5% | N/A IBU ⠀ РФ, Тула Untappd: 3.83 Бармен сказал, что его описывают, как пиво, которое впервые попробовал за спиной отца. Лёгкое, с горчинкой. Янтарное, как оно есть) Проще сказать, к чему его не стоит подавать. А так — мясо, рыба, птица. Не ограничивайте себя. Где искать: покажите мне, где нет Салдэнса, но это было в Salden’s Taphouse...

СОЧЕТАНИЯ: Совиньон Блан ИНГРЕДИЕНТЫ/3-4 ПОРЦИЙ: 280 г гречневой лапши соба, 3 ст.л кунжутного масла, 2 ст.л натертого свежего имбиря, 1/4 ч.л хлопьев чили перца, 450 г стеблей спаржи (обрежьте корешки спаржи и нарежьте на кусочки ~2,5 см), 1 чашка шпината, ¼ чашки мелко порубленного шнитт-лука, 1, 5 чашки свежего зеленого горошка, 2 чашки нашинкованной савойской капусты, 1 чашка тонко нарезанной редиски, 1 чашка тонко нарезанного красного лука, 1-2 чашки порубленной кубиками курицы-гриль. Для заправки: 3 ст...

ВИНО: Совиньон Блан Собственно, на то, чтоб приготовить этот соус меня сподвигла сомнительного вида красная икра. Нет, на аромат и вкус всё было в порядке, но эстетическая составляющая оставляла желать лучшего. А потому было принято решение приготовить соус для завтрака выходного дня - к варёному картофелю и яйцам. Ингредиенты на ваш вкус: икра, немного соли, пару зубчиков чеснока, половина стакана сметаны 15%, чуток каперсов, чесночный перец, молотый черный перец, укроп. ■ Аккуратно перемешайте все ингредиенты, корректируя их количество по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ/6 ПОРЦИЙ: 400 г свежей ежевики, 100 г + 2 ст.л сахара, 130 мл воды, 1,5 ст.л рубленного свежего розмарина + несколько веточек на гарнир, 1 бутылка просекко Смешайте все ингредиенты, разлейте по бокалам, украсив веточкой розмарина...

Яблочный сухой | Alk 5,5% ⠀ РФ, Псковская область Untappd: 3.83 Это мой любимый сидр, вот и всё, что я скажу. Ну ладно. Добавлю, что очень рада, что помимо 0,33 появился 0,75. Высокая кислотность, чистый вкус. Вообще ничего лишнего. Ровнее напитков жизни не встречала :) Ко всему: рыбка, курочка, свинина, морепродукты, овощи. Но лучше брать что-то пожирнее, не очень яркое во вкусе или с аккуратными цитрусовыми или сливочными соусами...

Однажды в моей жизни так совпало, что было много работы с контеном, сразу два заказа на довольно крупные мероприятия с винным казино, да ещё и другие встречи с обязательным посещением. И так получилось, что несколько дней я выдержала пост, ибо попросту не успевала нормально поесть. От такого довольно быстро и аппетит пропадает. И он довольно быстро нашёлся, когда хардкор-марафон закончился, после второго казино на форуме юристов: коллега отвез в бар Kwakker на Васильевском. И началось — а что бы...

Минфин рассчитывает на повышение минимальных цен на водку, коньяк и бренди с 1 июля этого года. Об этом рассказал замминистра финансов Алексей Сазанов. ­ — Очень надеюсь, с 1 июля, — заявил Алексей Сазанов на ПМЭФ-2024. По его словам, это решение зависит от позиций Минэкономразвития и Минюста. В апреле Минфин опубликовал проект приказа, в котором предложил с 1 июня повысить минимальные цены на водку, а также бренди и коньяк...

Розовое сухое, 13,5% Гренаш, Кариньян, Лядонер Пелю, Сира Франция, Лангедок-Руссильон , Кот Каталан Vivino: 4.1 ~ 899 ₽ по акции вместо 1 799 ₽ Всё ещё апрель не даёт покоя. Гуляли по городу, в т.ч. по местам моей былой боевой славы, заглянули в Vinissimo. Долго выбирать не пришлось, ведь это вино соблазнило ценой. Эх... Бокалы были хоть и не пластиковыми, а бумажными, но захотелось этот образец понять. Понять, нравится ли он мне. Вино выдерживается на натуральном осадке в течение 12 месяцев....

ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 мл заварного кофе, 50 мл свежевыжатого морковного сока, 100 мл молока, 1 ст.л ванильного сиропа ■ Сварите кофе любым удобным способом. ■ Смешайте в отдельной ёмкости кофе, сироп и морковный сок...

Лето — сезон персиков. Этот сочный сладкий фрукт прекрасен и сам по себе, но кроме того, отлично аккомпанирует в различных блюдах, сочетаясь, например, с имбирем, орехами, молочными продуктами, базиликом и цитрусовыми. Вы можете приготовить из них холодный суп, смешав с миндалём и пахтой, сделать сезонный салат с томатами и рикоттой, добавить их к сэндвичу с ветчиной или же просто пожарить на гриле. Так с чем же сочетать персики? Свои рекомендации дает Александрия Браширс, сомелье ресторана Eugene...

Б/А Саур | Alk 0,5% | 0 IBU ⠀ РФ, Москва Untappd: 3.71 Очень сложной найти действительно вкусное безалкогольное пиво. Помню, мы на эту тему снимали ролики еще в 2017 и 2018, продегустировав огромное количество импортных и отечественных образцов. Ладно, что победил только один бренд, беда в том, что все остальные не на втором или третьем месте, они просто проиграли... Что касается этого образца...