Никто не будет спорить с тем, что водка наш самый главный национальный напиток.
Куда ж без нее родимой. С ней встречают и рождение человека в свет и ей же провожают в мир иной.
Именно водка является главным составляющим доброго дружеского застолья.
Выбор водок, на сегодняшний день, огромен. Сотни бутылок стоят на полках, поди разберись, какую выбрать.
Вот тут и стоит обратить внимание на одно из двух главных составляющих водки, а именно спирт.
Основных спиртов, которые используются в производстве водки четыре, это "Альфа", "Люкс", "Экстра" и спирт высшей очистки.
Вот такая высокородная семейка.
Но, по-настоящему благородное происхождение имеет только один вид спирта- это "Альфа".
"Альфа" это солодовый, то есть зерновой спирт, производится он из пророщенных и высушенных зерен ржи или пшеницы, именно эти зернышки и называются солодом.
Спирт отличается высоким качеством очистки. Водка из этого спирта обладает высокой питкостью, или проще говоря ее приятно пить. У нее отличные вкусовые качества. После употребления такой водки похмелье переносится намного легче. Все водки премиум и супер классов изготавливаются именно из спирта "Альфа".
Этот спирт является достоинством очень хорошей водки, поэтому производители, как правило, прямо на главной этикетке указывают о том, что водка сделана из этого спирта.
Сейчас, в основном, спирт "Альфа" делается из пшеницы или смеси ржи и пшеницы. Настоящую ржаную водку, на сегодняшний день, найти сложно, но уже вполне возможно.
Недавно, несколько заводов, выпускали, так называемую, "ржаную водку".
Но это была водка из пшеничного спирта с настоем из ржаных сухариков. Сейчас эту хитрость, похоже, запретили и этот водочный "доширак" со вкусом ржаных сухариков исчез с прилавков.
Сейчас несколько заводов стали выпускать ржаную водку в чистом виде, без смеси с пшеницей. Бутылка стоит около 500 рублей.
Надо признать, водка очень хорошего качества.
"Люкс"-это основа большинства водок, которые выпускаются у на в стране.
Спирт более дешевый. Изготавливается из картофеля, свеклы и прочих корнеплодов в смеси с зерновыми спиртами. Зерновых спиртов должно быть примерно 65%.
Качество этого спирта намного ниже, питкость заметно хуже, похмелье после такой водки однозначно более тяжелое. Но при хорошей очистке из этого спирта получаются довольно приятные водки.
Качество водки из спирта "Люкс" напрямую зависит от честности производителя и может быть вполне достойным.
Спирт "Экстра" применяется в бюджетных водках, здесь уже в составе 60% картофельного спирта.
Из этого спирта делают совсем дешевые водки. Конечно, такой водкой не отравишься, но опьянение после нее "тупое", а похмелье ужасное. Я эти водки называю "поминальными", из-за того, что такую водку я встречал только на поминках.
Спирт высшей очистки.
Только называется таковым. На самом деле, это самый плохой спирт с большим содержанием сивушных масел, эфиров и прочей дряни. А это уже вредно для здоровья, в том числе и психического.
К сожалению, встречается водки и с таким спиртом.
Сегодня все больше заводов налаживают выпуск водок на основе спирта "Альфа.
Все они обязательно указывают об этом на главной этикетке.
О других спиртах, уже пишут сзади и мелким шрифтом.
Водки из спирта "Альфа" дороже примерно на 20%, но все чаще и чаще продаются по той же цене, что и обычная водка.
Кстати, интересный факт.
Себестоимость спирта составляет примерно 12 рублей за литр. Почувствуйте разницу!
Под конец, немного о таре.
Поверьте экспертам, качество водки за 300 рублей и за 2000, если они обе сделаны из однотипного спирта, абсолютно одинаково!
Вы просто покупаете красивую тару за 1700, только и всего.
Ну и, естественно, тешите и теребите чувство собственной значимости.
И самое главное - ЗАКУСЫВАЙТЕ!
Доброго застолья!
Друзья мои, подписывайтесь на канал “Папа&специи”. Каждый день вы увидите новые рецепты реально вкусных блюд! Я ежедневно делюсь с Вами только проверенными рецептами!
Не забывайте поставить оценку моей работе! И помните, еда одно из немногих наслаждений в жизни, которое доступно абсолютно любому человеку и ничего не требует взамен!
