Так называет это блюдо мой сын, наверное из-за ассоциации с кафтаном или сарафаном. Создать такой шедевр можно из продуктов, которые есть в холодильнике практически у каждого. Итак,
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- соль
- 1 яйцо
- 3 ст.ложки муки в тесто
- 3 сосиски
Отвариваем картофель до готовности в соленой воде. Сливаем всю воду и тщательно разминаем. Даем остыть до комнатной температуры.
В остывший картофель вводим 1 яйцо, все тщательно перемешиваем.
Добавляем муку и размешиваем. Тесто должно быть мягким. Муки больше чем в рецепте не сыпьте, тесто получится тугое и невкусное.
На посыпанной мукой доске формируем тесто колбаской и нарезаем на порционные кусочки.
Каждый кусочек разминаем руками в лепешку. В середину лепешки кладем половинку сосиски. Формируем котлету, завернув края лепешки к центру.
Доска, на которой вы делаете котлетки, должны быть хорошо притрушена мукой. Обмакните также руки в муку, тогда тесто не будет к ним приставать.
Обжариваем котлетки в хорошо разогретом растительном масле. Подаем с любовью и сметаной.
Приятного аппетита! И пусть все у Вас получается вкусно! :)
Если понравилось, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить простые, вкусные и интересные рецепты!
