Мультиварка - универсальный помощник современной хозяйки. Плов - это одно из тех блюд, которые получаются на данном кухонном агрегате просто фантастически!
Итак, нам понадобятся:
Курица лоток бедро или "для чахомбили и шашлыка" 800 гр
Рис 1,5 стакана
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 головка
Смесь приправ "Kamis" для плова
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Приготовление:
Рис готовим заранее. Тщательнейшим образом промываем холодной водой, около 7 раз, до прозрачности воды. Тем самым удаляем рисовую муку. Заливаем рис еще раз и ставим в холодильник на 2-3 часа. В этом заключается секрет рассыпчатости плова)
Курицу моем, сушим, удаляем кожицу. Бедра разрезаем пополам, удаляем мелкие кости, если взяли лоток для "чахомбили и шашлыка". Включаем в мультиварке режим "Жарка" и обжариваем курицу с двух сторон при открытой крышке. Добавляем нашинкованный лук и тертую морковь, слегка обжариваем. Сверху насыпаем рис, не перемешиваем. В середину кладем чеснок. Вливаем воду не доходя 1 см до края (ориентируйтесь о набуханию риса). Солим, перчим, включаем режим "Плов". По готовности перемешиваем.
Блюдо готово! Наслаждайтесь)
