Да, у меня сейчас пост. Да, я не пью в это время алкоголь. Однако, это не мешает мне на него смотреть и о нем иногда думать. Думалось мне о вине белом. Порой Pinterest и органический поиск информации в интернете позволяет найти очень забавные и интересные вещи.
Нашла несколько приемов, как сохранить белое вино холодным. На самом деле некоторые методы совершенно очевидны и до смеха просты. Я даже удивилась, как я не догадалась о некоторых раньше. Конечно, когда пьешь вино в ресторане, то не особо переживаешь за сохранность винного холода, а вот дома совсем другая ситуация.
Трюки и методы из этой статьи подойдут для приятных домашних винопитий белого. Иногда очень сложно дождаться момента, когда вино охладится в морозильной камере. Моя мама кидает пару кубиков льда в бокал, однако, они, очевидно, разбавляют вино.
Давным-давно в хозяйственных магазинах или магазинах домашней утвари продаются пластиковые фигурки, которые внутри содержат жидкость. Их нужно замораживать, как лед и бросать в жидкость чтобы ее охладить. У меня есть такие дома. Мне они не нравятся. Помимо того, что они сделаны из пластика, который не очень полезен и порой даже токсичен, они впитывают неприятные запахи морозилки. Естественно, отдавая эту "прелесть" вину. Разве вы хотите испортить аромат и вкус своего вина?
Что же тогда делать? — спросите вы. Пойти и купить винограда! Да-да. Именно виноград. Заморозив виноградины как обычный лед, вы получите отличную альтернативу льду. Разница лишь в том, что отдавая холод, виноград не будет разбавлять вино.
Если у вас дома есть специальное ведерко для вина, такое же, как приносят в ресторанах, вы должны знать одну хитрость. После того как вы наполнили ведерко достаточным количеством льда, добавьте в него еще и соли. Почему соль? Именно соль замедлит таяние льда и тем самым будет поддерживать бутылку вина в холодном состоянии гораздо дольше.
Последним моим советом на сегодня будет обернуть бутылку вина мокрым бумажным полотенцем и поместить ее в морозильную камеру на 10 минут. У вас же найдется 10 минут для ожидания? Пока ждете, можете приготовить закуски. С ними употребление вина становится гораздо более приятным.
Главное, помните, что для вина важна хорошая компания. Я знаю многих людей, которые совершенно не понимают вина. Как его пить, с чем его пить и почему некоторые считают винопитие неким особенным ритуалом. Вы просто не жили в Италии. В этом все дело. Вино пьют не для того, чтобы напиться. Вино придает особенную атмосферу любому разговору и даже минутам тишины.
