Anna Kelberg

В итальянском языке слово "соус" звучит, как "salsa". Конечно, первые две ассоциации, которые возникают в наших головах от этого слова это: 1) мексиканское блюдо для фахитас или буррито; 2) страстные танцы, где бедра вас и вашего партнера находятся в неприличной близости друг к другу...

Сегодня, для вас мои дорогие друзья, будет простой рецепт пасты. Всего несколько ингредиентов могут превратить грустный вечер в увлекательное приключение. Конечно, оно может быть самостоятельным. Однако, если вы готовите не только для себя, то можно вовлечь в процесс и второго человека...

" ...какая-то crostata с вишнями способна произвести на три дня слюнотечение у самого отъявленного объедала». Н. Гоголь из его римских писем ⠀ Недавно я наткнулась на римские письма Гоголя и, конечно же, это открытие заставило меня отправиться в интересное путешествие по воспоминаниям писателя...

Книга «Русская кухня в изгнании» с первых строк привела меня в неописуемый восторг и я считаю своим долгом выцепить оттуда самое лучшее (по моему скромному пескетерианскому мнению) и поделиться этим лучшим с вами...

Мне, как, наверное, многим другим жителям Казахстана очень сложно представить тотальную мононациональность. Мы родились и выросли в таком разнообразии наций, цвета волос и глаз, что даже странно как-то отделять себя от других. На наших кухнях всё давным-давно перемешалось и готовить узбекский плов с зирой и барбарисом, также органично, как лепить пельмени или жарить баурсаки. Разве это не чудесно? Наверное, не все могут в такой среде адаптироваться и чувствовать себя комфортно, но лично мне всегда нравилось исследование тонкостей других культур...

Плеснув себе в бокал, модный нынче коктейль «Карантини» делюсь с вами очередным буржуйским блюдом. Глядя на профили друзей в соц.сетях, можно сделать вывод, что помимо увеличения количества выпитого в будни, увеличилось и количество приготовленного дома...

Я уже писала, что любовь к кулинарии часто способствует моему времяпрепровождению на сайтах рецептов, на кукинг каналах и, конечно, за прочтением фуд-литературы. Хочу посоветовать всем таким же любителям почитать книгу «Русская кухня в изгнании» (ее в продаже, к сожалению нет, но можно скачать). Искромётность и образность некоторых глав не должна оставить равнодушным ни одного чуткого человека. «Сладкое любят всё, хотя далеко не все признаются. Особенно стесняются этого порока рослые мужчины и пьющие водку женщины»...

Согласны ли вы, что пословицу «о вкусах не спорят» придумали люди с вкусом плохим? Это как история тех, кто с пеною у рта защищает выбор нечитающих, будучи именно в этом лагере. Наличие опыта в определённых вопросах всегда является преимуществом перед его отсутствием. Так и с книгами. Именно они позволяют нам узнать то, чего мы ввиду многих факторов знать не могли и не узнали бы никогда. Квинтэссенция опыта чужого, который можно впитать, не выходя из дома. Делает ли отказ от чтения человека плохим? Нет...

Бывает совсем новый человек из неоткуда входит в твою жизнь, быстро, стремительно и, поймав себя на мысли: «Как же раньше жилось без этого человека?», – ты не находишь ни какого вразумительного ответа. Некоторые люди, как буря. Быстро залетают в твою жизнь, переворачивают дома, поднимают автомобили и кружат, кружат, кружат...

В Индии есть люди, которые без всякой экипировки ныряют и прочищают заторы канализационных труб т.е. буквально плавают в нечистотах, отравляя свой организм их ядами и сокращая свою жизнь. Это сложно назвать профессией, но это работа! А вы сидите и ноете, что работы у вас нет или та, которая есть не особо вас устраивает. Может в Индию? Как говорится было бы желание. Удивляет как наше прогрессивное время отличается от времени наших родителей и дедушек и все равно найдутся брюжжалки, для которых условия не те...

Свой 2019 год я завершала тостом и пожелала всем женщинам, которые до сих пор в поиске — хороших, уверенных в себе мужчин, которые точно знают чего от них хотят. Да, и не только от женщин, а ото вcех в целом. Неуверенные в себе мужчины всегда с радостью готовы сделать виноватой женщину и им даже в голову не приходит, что это верх собственной дискредитации. Ты как будто подписался в собственной несостоятельности и признал, что мужского в тебе «ну, так...». Пока на меня не налетело 100к злых мужчин комментаторов хочу сделать небольшую ремарку и сразу все прояснить...

Я очень люблю планирование. Составлять списки, отмечать выполненные дела галочками - это все я. Что уж поделаешь если почти все люди начинают худеть с понедельника, а жизнь меняют с Января. Лишь бы это реально происходило. ⠀ Помимо того, что я веду Bullet Journal, куда стараюсь записывать важные вещи вперемешку с ежедневными задачами, мыслями клиентов, идеями по захвату мира и списком прочитанных книг, я еще люблю полезные приложения. Например, трекеры привычек и ежедневных дел. Такие контрол фрики как я любят видеть заполненные ячейки, зелененькие поля и сво...