Делюсь с Вами простым, быстрым и вкусным рецептом мяса, которое готовлю каждую неделю.
Ингредиенты:
🥩 свинина;
🥩 яйца;
🥩 мука;
🥩 лимон/лимонная кислота;
🥩 соль, перец, специи.
Мясо порезать не толстыми ломтиками, обязательно отбить, чтобы оно было мягче.
Кусочки сложить в глубокую тару, выжать 1/2 лимона (либо в 1/4 стакана воды добавить 1/4 чайной ложки лимонной кислоты, перемешать до полного растворения и вылить на мясо). Посыпать специями, перемешать лучше руками, растереть специи и лимон по мясу.
Насыпать в одну тару муку, в другую взбить яйцо. Обмакнуть яйцо сначала в муку, затем в яйцо, после снова в муку.
Выложить мясо на разогретую сковороду, смазанную оливковым/ растительным маслом. Мясо переворачивать. После образования корочки в сковороду можно добавить немного воды, чтобы мясо не подгорало, а слегка потушилось. Жарить ~ 20 минут.
Вкусно будет с любым гарниром.
Приятного аппетита!
