Минтай содержит в своем составе достаточно много белка, и очень небольшое количество жира. Поэтому может использоваться в диетическом питании. А из-за не высокой стоимости, минтай - просто находка для экономной хозяйки .
Нам понадобится:
Минтай филе 250 грамм.
Перец болгарский 200 грамм.
Помидоры 100 грамм.
Морковь 80 грамм.
Лук 60 грамм.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Рыбное филе промыть и нарезать крупными кусочками.
Очищенный лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
Помидоры и перец нарезать крупными кубиками.
На дно горшочка выложить часть нарезанных помидоров. Немного посолить.
Сверху выложить лук. Затем морковь. Немного посолить.
На морковь выложить кусочки рыбы. Посолить и поперчить.
На рыбу выложить оставшиеся помидоры и перец. Посолить.
Добавить примерно 30 миллилитров воды.
Горшочек накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовое блюдо уменьшится в объеме примерно на 1/3.
Подавать можно прямо в горшочке или выложить на тарелку.
Из указанного количества продуктов получилось 2 горшочка.
Калорийность на 100 грамм 46 ккал. Б/ Ж/ У/ 6,5/ 0,4/ 4.
Калорийность на 1 порцию ~ 161 ккал.
Спасибо за внимание и приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт поставьте, пожалуйста, палец в верх.
