Один из британских ученых вывел идеальные параметры приготовления тостов с использованием джема. Об этом сообщает газета The Daily Telegraph.
Автор исследований выполнил примерно 60 испытаний для того, чтобы выявить идеальный параметры тоста. В работе приняли участие добровольцы, которые поедали тосты в различном исполнении. На основании предпочтений группы и были сделаны выводы.
Исследователь установил, что, вопреки традициям и представлениям, тост должен подаваться к столу холодным. Делается это для того, чтобы чувствовался контраст между мармеладом и хрустящим хлебом.
Оптимальной способ приготовления хлеба для тостов:
1) ровно на одну минуту поместить хлеб в тостер или духовой шкаф с температурой 220 С;
2) в течение 10 минут хлеб остужается в хорошо проветриваемом помещении;
Уже после этого наносится слой джема. Однако, ученый так же вывел лучшие пропорции для тоста с маслом и джемом, которые составляют следующие соотношение по толщине продуктов
9 (хлеб):1(масло):2 (джем).
Больше рецептов: Здесь
