Состав:
1/2 батона белого хлеба,
300 г. сыра,
3-4 небольших помидора,
2 болгарских перца,
2 головки репчатого лука,
100 г. полукопчёной колбасы,
3 яйца,
200 г. грибов шампиньонов можно вешенки или лесные грибы,
250-300 г. сметаны,
масло сливочное для смазки формы,
масло растительное для жарки,
вегета, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Начинаем приготовление ленивой пиццы с обжарки грибов с луком. Нарежьте грибы пластинками по 2-3 миллиметра и одну головку репчатого лука не очень мелко. Поместите грибы и лук на разогретую сковороду, добавьте немного растительного масла и обжарьте слегка, минут 5-7.
2. Нарежьте крупными кусочками помидоры и болгарский перец и добавьте в уже прожаренные грибы с луком. Посолите и поперчите по вкусу и поставьте тушиться без крышки. Нужно выпарить всю лишнюю влагу от помидор, регулярно помешивайте. Не допускайте что бы лук подгорел. Как только влага испариться снимайте сковороду с огня.
3. Нарежьте белый хлеб ломтями толщиной по 2 сантиметра. Далее плотно уложите его на смазанный сливочным маслом противень. Сверху на хлеб положите куски сыра толщиной 5-8 миллиметров. Хлеб следует полностью укрыть кусочками сыра. Далее Насыпьте колбасу нарезанную брусочками.
4. Нарежьте мелко вторую головку репчатого лука, посыпьте сверху на уложенные в противень ингредиенты. Готовые тушеные овощи с грибами выложите равномерным слоем на противень.
5. Вылейте сметану в подходящую по объёму ёмкость (не менее 0,5 литра). Добавьте 1 чайную ложку без горки вегеты, свежемолотый перец по вкусу и три яйца. Тщательно взбейте всё венчиком или вилкой.
6. Покройте все ингредиенты сверху тёртым сыром. Сыра чем больше тем лучше. Далее полейте слоем ранее приготовленой заливки. Поливайте медленно, что бы пролить всю площадь блюда равномерно. Поставьте в духовку нагретую до температуры 180С и через 20 минут ваша ленивая пицца готова.
Приятного Вам аппетита!
Так же на моем канале вы найдете:
Сложный бутерброд
Домашний гамбургер
Как насчет позднего завтрака? Легкий рецепт хрустящего тоста с авокадо.
