Курица “Пряный аромат”
На 4 порции - 4 куриные грудки, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка растительного масла, по щепотке соли, молотого перца, кориандра, имбиря и карри.
Все ингредиенты перемешать, замариновать в них курицу и оставить минут на 20. Тем временем можно приготовить любой гарнир. В сковороде разогреть масло и обжарить куриные грудки, предварительно обмакнув их в муку. Обжаренные грудки полить соусом и поставить в духовку на 20 минут.
Соус: 300 г сметаны, соль, зелень. Чтобы сметана не свернулась, добавьте в нее несколько ложек молока и перемешайте.
Мясо «Веселый светофор»
1 кг говядины, 5 шт. киви, 3 банана, 300 г мягкого сыра.
Говядину порезать кусочками 1,5-2 см, хорошо отбить и немного посолить. Противень застелить фольгой, на нее выложить мясо, сверху положить кружочки киви и бананов. Сверху посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке примерно 40 минут.
Салат «Царский»
2-3 вареных окорочка, 300 г свежих шампиньонов, 0,5 стакана грецких орехов,1 головка репчатого лука, 1 маленькая баночка маслин, 3-4 зубчика чеснока, майонез.
Окорочка отварить, остудить, разобрать на волокна. Грибы отварить, порезать тонкими полукольцами, грецкие орехи мелко порубить.
Лук мелко нарезать, обдать кипятком и дать постоять 10 минут, чтобы убрать горечь. Маслины тонко порезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу, добавить майонез и перемешать.
Пирог “Женская магия”
500 г слоеного теста, 4 груши, 150 г сыра, 2 ст. ложки грецких орехов, 1 ч. ложка паприки, сливочное масло, соль по вкусу.
Тесто раскатать и выложить в смазанную форму, поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 10 минут.
Груши нарезать тонкими дольками и обжарить на сливочном масле. На тесто выложить груши, посолить, посыпать паприкой, орехами, тертым сыром и запечь до готовности.
Ликер «Волшебный кристалл»
1 бутылка любого пива, 1 стакан сахарного песка, 3-4 шт. перца горошком, лавровый лист, 2-3 гвоздички, цедра 1 лимона, ванилин, 1 бутылка водки, 1 ч. ложка растворимого кофе.
Пиво вскипятить, положить туда сахарный песок, перец горошком, лавровый лист, гвоздику, цедру лимона и ванилин. Остудить, добавить бутылку водки и 1 ч. ложку растворимого кофе.
Приятного Вам аппетита!
