Подписывайтесь на канал 👆
Привет 👋 всем!
Надоело мужу сидеть на диете без выпечки. Скучно. Вот и выдумала я такую творожную запеканку. Без масла, без муки. Много белка и мало жиров. А ещё нежная, вкусная. В холодном виде ещё вкуснее. Худеющим можно в первой половине дня.
Так вышло, что запеканку пекла на противне. Вот и получилась она невысокой. Поэтому для красоты скрутила в рулет и добавила клубничное варенье 😋😋😋.
Итак, тесто готовится буквально за 5 минут.
Для начала манку перемешала с домашним сыром Филадельфия (рецепт сыра прост и всего из двух ингредиентов). Оставила в сторону, чтобы манка слегка размягчилась.
Творог надо перетереть для нежности запеканки. Мой муж любит чувствовать творожные крупинки, поэтому я не перетирала.
Яйца слегка взбить с сахаром/сахзамом, добавить щепотку ванильного сахара.
Теперь к яйцам кладём творог и сыр Филадельфия. Хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Стараемся ничего не съесть. Это, конечно, самый трудный момент. Творожная масса получается такой вкусной, что в какой-то момент захотелось оставить, как есть и не выпекать.
Противень/форму застилаем бумагой для выпечки, иначе трудно будет извлечь запеканку из формы.
Выкладываем массу в форму и разглаживаем.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут до румяности.
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Если вместо сахара использовать сахарозаменитель, а творог взять обезжиренный, то на 100 грамм - 168,4 ккал; БЖУ: 17,3/5,7/6,6
