Ингредиенты для «Блины "Ленивые хачапури"»:
Рецепт «Блины "Ленивые хачапури"»:
Наступила масленица, и пора печь блины.
Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов.
Я делаю блины так:
Немного подогреваю 500 мл кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи. Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды.
Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины.
Вот такая стопочка ароматных ноздреватых блинчиков получилась.
Подаем их с пылу, с жару, да со сметанкой...
Ну а если у вас на утро остались блины, предлагаю приготовить с ними поистине шикарный завтрак.
Натираем на терке любой твердый и адыгейский сыры.
Я еще добавила треугольничек плавленого сыра типа "хохланд" - но это не обязательно.
Добавляем мелко нарезанную зелень - какую и сколько нравится.
Я люблю много зелени - у меня лук зеленый, петрушка, кинза и укроп.
Сдабриваем все ложкой сметаны и перемешиваем - начинка готова.
Вот такая начинка
Далее на блин выкладываем начинку, в середине делаем ямку, чтобы яйцо лучше улеглось
Кладем внутрь яйцо (можно и небольшое куриное или перепелиное), подворачиваем блин с четырех сторон, если блин пытается развернуться, пришпильте его зубочисткой.
Ставим в хорошо разогретую духовку и готовим до готовности белка.
У меня ушло 4 минуты при 190 градусах.
Ориентируйтесь на свою духовку и цвет желтка.
Готово - достаем и подаем.
Я очень люблю хачапури по-аджарски, но у меня очень редко получается их готовить - много времени уходит.
А тут таким простым и быстрым способом можно приготовить почти похожее блюдо. Сырное и ароматное, нежное и вкусное. Зелень за 4 минуты только успела раскрыть свой аромат.
Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>
Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!
