Знаменитое национальное блюдо в Болгарии "Боб яхния"- фасоль тушёная с овощами и травами в горшках.
Предлагаю приготовить фасоль с овощами.
Получается очень нежно.
Рекомендуется для тех кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли
500 грамм грибов вешенок
1 штука репчатого лука
1 штука моркови
красный перец
чёрный перец
соль
паприка
1 стакан сметаны
подсолнечное масло
Алгоритм приготовления:
Берём сковороду.
Наливаем подсолнечное масло.
Морковь и лук моем и чистим.
Репчатый лук мелко крошем ножом. Выкладываем в сковороду.
Морковь трём на средней тёрке. Ложим туда же.
Слегка обжариваем.
Солим и добавляем разные перцы.
500 грамм грибов, моем и чистим.
Режем на средние брусочки.
Берём ещё сковороду. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем грибы.
Жарим минут 30. Как только жидкость выварится, солим и перчим.
Ещё жарим минут 10.
После грибы переложить к жареному луку и моркови. Перемешиваем.
Включаем духовку на 200 градусов.
Берём горшочки.
Раскладываем грибы с овощами по горшочкам.
Фасоль откинуть на дуршлаг. Чтобы стекла вся жидкость.
Разложить сверху на грибы по горшочкам.
В каждый горшочек положить по 1 столовой ложке сметаны.
Залить тёплой водой.
Можно залить разведенный в тёплой воде кубик бульона.
Запекаем в духовке 45 минут.
Получается не сложно, быстро и без мяса.
Если Вам интересны рецепты стран всего мира. Подписывайтесь на наш канал. Кликайте пальчик вверх. Будем готовить вместе.
