мир вкуса

Мексиканскую кухню можно узнать сразу. По обилию острых специй и конечно же много лепешек. Очень интересная закуска "начос" - чипсы из лепешки. Едят в Мексике везде и повсюду. Давайте приготовим их, но необычно, а будет вариант горячего ужина. Ингредиенты: 1 упаковка тонкие листы лаваша пол пачки сливочного масла сушеный чеснок соль перец перец Чили смесь различных трав 350 грамм куриного филе 1 упаковка полосок бекона 3 зубчика чеснока пол стакана сливок 100 грамм сыра Алгоритм приготовления: Берём лаваш...

Кухня Маршалловых островов не такая уж разнообразная, как мы привыкли. Здесь только рыба. Очень любят готовить суп из трески "Аграс". Он очень вкусный и наваристый. Рецепт простой. Можно с лёгкостью её приготовить и дома. Ингредиенты: 400 грамм филе трески 1 головка репчатого лука 1 штука моркови 2 штуки картофеля 300 грамм брокколи 2 штуки зубчика чеснока 2 штуки кружочка лимона лавровый лист перец соль Алгоритм приготовления: Берём кастрюлю. Наливаем воды. Как только вода закипит добавляем порезанные кубиками морковь и репчатый лук...

Кухня Мартиники как и любой карибской страны вся рыбная. Её здесь так много, что готовят и едят всяко и разно, и чуть ли не сырой. Основное местное блюдо - рыба, которую готовят на пару "корт-бульон". Хочется приготовить рыбу. Да на пару. Это же вкусно и сочно. Но будем готовить не как всегда, на пару поддержал и все. А сразу с омлетом. И не в мультиварке и пароварке. Это на случай если этих приспособ нет. А в духовке. Ингредиенты: 3 яйца 4 столовые ложки молока 300 грамм филе рыбы, любой 50 грамм сыра соль перец подсолнечное масло Алгоритм приготовления: Берём филе рыбы...

Кухня Марокко очень яркая. Еда на любой вкус. Много специй. Много рыбы. Много выпечки. Вот например Марокканские круассаны «кааб-эль-гзаль"- типа рожок из теста с начинкой. А я хочу предложить вам приготовить необычные круассаны. Нет они не сладкие как всегда к чаю. Они будут очень вкусные, с рыбкой. Это идеальный вариант, если придут гости. Ну надо же их будет удивить. Ингредиенты: 1 упаковка любой слабосоленой красной рыбы 1 упаковка слоёного теста 1 упаковка сливочного сыра 1 штука яйцо чеснок укроп сливочное масло кунжут Алгоритм приготовления: Берём глубокую чашу...

И так. Продолжим знакомиться с кухней Мальты. Кухня этой страны, так же как и средиземноморская, очень вкусная и сбалансированная. Здесь так много различной вкуснятины, просто и не знаешь что и выбрать. Есть интересная у них подача фарша. "Браджиоли" – фарш в виде рулета с яйцом. Это блюдо готовиться очень быстро и легко. Вот рецепт. Ингредиенты: 500 грамм любого фарша 4 штуки яиц 1 штука репчатого лука соль перец Алгоритм приготовления: В глубокую чашу выложить фарш. Репчатый лук чистим и трём в фарш на мелкой тёрке...

Кухня Мальты схожа с итальянской, но с восточными нотами. Здесь есть все. Мясо, рыба и овощи. Местное блюдо, оно же подаётся на обед как основное "Росс филь-форн" — это запеканка из риса, мяса и помидор. Готовится очень быстро. Эти продукты всегда найдутся дома. Ингредиенты: 1,5 стакана риса 500 грамм куриного филе 350 грамм шампиньонов 3 штуки яиц 2 штуки перца 1 банка зелёного горошка 1 штука репчатого лука 1 стакан сметаны 100 грамм сыра соль перец подсолнечное масло Алгоритм приготовления: В отдельной сковороде жарим предварительно помытые и очищенные шампиньоны...

Что то подсела я на кухню Мальдив. Она хоть и с виду обычная, но богата и на интересные рецепты. Ловите ещё рецепт десерта. На острове он просто уходит на ура. Называется «донкео каюри» - шарики из бананов. Кстати, может рецепт такого печенья пригодится на любой детский праздник. Например, в стиле гавайской вечеринки. Ингредиенты: 3 штуки банана 50 грамм изюма 50 грамм кураги 50 грамм чернослива 100 грамм орахиса 50 грамм кешью 50 грамм грецких орехов 2 чайные ложки семян подсолнуха 1 чайная ложка семян льна кунжут чиа Алгоритм приготовления: Берём бананы...

Продолжаю рецепты Мальдивской кухни. Рыба здесь, неотъемлемая часть многих блюд. Самая праздничная еда на острове "Kulhiboakibaa (кулибоакибаа)"- традиционный торт из рыбы. Есть всеми нам известный торт "Наполеон". Давайте его и приготовим, но не сладкий, а рыбный. Ну разве не неожиданное решение. Причём печь мы его не будем. Ингредиенты: 1 упаковка готовых коржей, есть в магазине готовые коржи для Наполеона 1 банка консервы сайра, либо любой рыбы, например слабосоленой 3 штуки яиц 2 штуки...

Кухня Мальдив - это блюда из риса и рыбы. Кто-то готовит изыски, а здесь во главе всех блюд рис. Вместо хлеба готовят "Роши" — пирожки из риса. В продолжение рисовой темы, приготовим рисовые пирожки. Ну а что? Скажите, опять про рис. Хм. Зато сколько всего можно из него приготовить. Вот вам классный вариант вместо хлеба, да и просто сами по себе эти пирожки очень хороши. Молодцы жители Мальдив. Ингредиенты: 250 грамм риса 1 штука репчатого лука 100 грамм сыра 2 столовые ложки муки 2 яйца соль перец подсолнечное масло панировочные сухари Алгоритм приготовления: Берём кастрюлю...

Кухня Мали. Опять про рис. Ну нет в этой стране разнообразия и изысков. Вот что растёт здесь, то и готовят. Это очередная африканская страна, где много блюд из злаков. Например часто готовят рисовую кашу "Джоллоф" (Jollof rice). Но так как каша многим приелась. Предлагаю необычное её использование. Если вдруг есть дома остатки каши из риса, то давайте сделаем вкусные оладушки к чаю. Это и быстро, и полезно. Ингредиенты: 1 стакан риса соль 2 шт яиц пол стакана муки пол столовой ложки сахара подсолнечное масло Алгоритм приготовления: Берём стакан риса...

Кухня Малайзии, это такая смесь специй разных азиатских стран. Блюда здесь все необычные, из-за этакого сочетания различных гремучих специй. Не будем в этот раз готовить ничего экзотического, а попробуем "Gulai ayam kampung" - обычная курица с картошкой со специями. Предлагаю интересный рецепт курицы в картошке. Звучит не обычно, а готовиться просто. Ингредиенты: 500 грамм куриного филе 5 штук картофелин соль перец подсолнечное масло 4 столовые ложки муки 1 яйцо Алгоритм приготовления: 500 грамм куриного филе промыть, каждый кусок режем на четыре части...

Кухня Малави - это очень бедная африканская страна. Здесь много и часто едят кукурузу. Во всех её видах и формах. Самое главное блюдо этой африканской кухни "Ншима" (Nsima) — пюре из кукурузной каши. Давайте приготовим кукурузную кашу, но необычным способом. Мы её запечем. Это будет очень простой и праздничный завтрак. Ингредиенты: 1 стакан кукурузной крупы, но мелкой или муки 3 стакана воды соль 100 грамм бекона 100 грамм творожного сыра 6 штук помидор черри 50 грамм сыра Алгоритм приготовления: Берём кастрюлю...