-Что будем есть?-спросил муж в одиннадцатом часу..
-эээ, не знаю-в этот момент я как раз писала рецепты и было не до еды, но желудок предательски уже напевал знакомые мотивы..
-есть хочется...
Мы часто не успеваем нормально поужинать: пока детей покормишь, помоешь, уложишь спать..Затем надо делать какие-то дела и где-то около десяти вечера душа просится на кухню, а точнее к холодильнику (который не всегда ломится от готовых блюд).
И тогда приходится соображать что-то на скорую руку, чтобы перекусить не плотно на ночь.
-ага...-я судрожно начала вспоминать, что у нас есть, и единственное, из чего можно было творить, были отварные макароны, которые остались от пасты. Я быстро нашла рецепт итальянского салата с макаронами (к счастью остальные ингредиенты тоже были) по амбару помела, по сусекам поскребла и получился очень классный салатик! -сейчас забомблю нам салатик, говорю)). И через 20 минут нас ждал прекрасный легкий ужин. Заправка для салата оказалась тоже очень оригинальной и прекрасно сочеталась с остальными ингредиентами.. Итак-поехали!
Нам понадобится:
250 г вареных макарон
50 г салями
горсть черри помидоров
несколько веточек петрушки
50 г пармезана
1,5 ст.л. оливок
Для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль, перец
щепотка орегано
1 зубчик чеснока
Способ приготовления:
Подготавливаем все наши ингредиенты
Вареные макароны, разрезаные пополам черри помидоры и оливки выкладываем в глубокую миску
следом отправляем мелко нарезаную петрушку, салями, нарезанную соломкой и пармезан, натертый на крупной терке
затем смешиваем все ингредиенты для соуса (чеснок трем на мелкой терке, смешиваем с маслом, бальзамиком и специями) и заправляем салат
Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал!
