Кто сказал, что пироги обязательно должны быть сладкими? :)
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала "Не Отчаянная домохозяйка!"
Вчера ко мне заходила соседка, угощала своим фирменным пирогом с вишней.
Вера Ивановна (соседка) просто фанат сладкой выпечки, так как более 20 лет проработала кондитером. Она утверждает, что пирог обязательно должен быть очень сладким, а мясные и овощные пироги с гордостью называет "запеканкой".
Я спорить не стала, но сегодня приготовила пирог мясной и совсем не сладкий, так как считаю, что начинкой для пирога может послужить практически любой продукт.
Как считаете вы, уважаемые читатели? Пишите в комментариях.
А я пока поделюсь с вами рецептом своего "Наливного пирога на кефире с тушенкой".
Ингредиенты:
тушенка свиная - 1 банка
кефир (любой жирности) - 1 стакан
мука - 1 стакан
соль, сода - по 1/2 ч. ложки
2 луковицы
2 куриных яйца
сыр твердый - 100 гр
зелень петрушки или укропа - 2 ст. ложки
масло сливочное (смазать форму)
масло растительное (для жарки начинки)
Если пирог вам покажется слишком мясным, то можно сделать больше теста, увеличив количество ингредиентов в 2 раза.
Готовим пошагово:
ШАГ 1
В теплый кефир добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
ШАГ 2
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до полуготовности на растительном масле.
ШАГ 3
Выкладываем в сковороду с луком тушенку и добавляем зелень. Перемешиваем и тушим на медленном огне 2 минуты.
Специи и соль я не добавляю, так как тушенка все это уже имеет в своем составе.
ШАГ 4
В миску с кефиром и содой добавляем яйца, соль и муку. Все хорошо перемешиваем до однородной массы с помощью венчика.
Шаг 5
Форму промазываем сливочным маслом, сверху можно немного посыпать мукой.
Шаг 6
В форму наливаем половину теста, затем выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 180-200 градусов.
Шаг 7
Через 25 минут достаем пирог из духовки и сверху посыпаем тертым сыром. Готовим блюдо еще 15 минут.
Наливной пирог на кефире с тушенкой готов! Приятного аппетита!
А для всех любителей несладкой выпечки предлагаю рецепт "Быстрых пирожков с капустой на кефире без выпекания"
