Сегодня я опробовала рецепт потрясающих мясных капкейков.
Мужчины могут быть, конечно, сладкоежками, но мясо - есть мясо.
Этот обворожительный рецепт я подсмотрела у профессиональных кулинаров, у которых имею счастье учиться. Если Вам интересно про учёбу - пишите - расскажу подробнее.
Для мясных капкейков Вам понадобится:
яйцо СО - 2 шт. Если у Вас яйца первой или второй категории - возьмите, соответственно, 3 шт.
сметана - 180 грамм
ветчина - 120 грамм
твердый сыр - 120 грамм
мука - 260 грамм
сахар - 20 грамм
зелень
соль, специи по вкусу
Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить сметану и перемешать. Просеять муку и всыпать её в несколько этапов, чтобы не было комков.
Ветчину и зелень мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Добавить в тесто. Я тесто не солю, т.к. и сыр, и ветчина сами по себе добавят соли. Если Вы любите еду поострее и более солёную - подсолите и добавьте специи по Вашему вкусу.
Наполняем смесью формы для капкейков и ставим в разогретую до 170-180 градусов духовку на 30 минут.
Из такого количества теста у меня получилось 15 капкейков среднего размера. Если Вам нужно большее их количество - соответственно увеличивайте пропорционально количество ингредиентов.
Для более праздничного варианта можно сделать сверху кремовую шапочку.
Для неё понадобится:
творожный сыр - 400 гр.
сливки 33% - 120 гр.
зелень, соль, специи - по вкусу.
Все ингредиенты взбить до пышной однородной массы.
Верх капкейков украшаем кремом, кусочками маринованных огурчиков, колбасок, острым перцем, зеленью - и радуем мужчин!
Приятного аппетита!
А на десерт стоит попробовать потрясающие профитроли с шоколадным шантильи, которые, кстати, очень просты в приготовлении и не требуют специальных умений.
Вам также может понравиться:
Курица в вине с изюмом и оливками
Doner по-домашнему или шаурма за 5 минут
Читайте также мои статьи про материнство:
#Реальное материнство. Немного о других
Несколько вещей, которые Вам стоит сказать своему ребенку после развода
Если Вам понравились мои рецепты - ставьте, пожалуйста, лайки и подписывайтесь на канал. Будет интересно и вкусно!)
