Не так давно собираясь в гости к подруге, так захотелось приготовить что-то домашнее к чаю, но не было времени. Этот торт стал настоящим спасением! В восторге были и дети и взрослые, даже мужья отвлеклись от шашлыков)) Мне никто не верил, что так быстро и просто можно приготовить такое угощение.
Конечно мне хочется поделиться им с вами. Приготовить его проще простого. А вот удовольствия он доставит много.
Для его приготовления берём:
Ингредиенты на корж:
- Песочное шоколадное печенье - 150 гр;
- Сгущёное варёное молоко - 120 гр (получается чуть меньше пол банки);
Начинка:
- Кокосовая стружка - 100 гр (у меня она вся не ушла, но указываю это количество, пусть лучше будет с небольшим запасом);
- Молоко - 0,2 л;
- Желатин пищевой - 5 гр ( это получается пол пачки. В пачках он продаётся по 10 грамм);
- Сахар-песок - 100 гр;
- Вода 50 мл;
- Ванилин - маленькая пачка;
- Творог - 400 гр.
Глазурь:
- Тёмный шоколад - 100 гр (можно смешать с молочным);
- Молоко - 4-5 столовых ложек.
Важно!! Для глазури не берите кондитерские плитки!! Это не шоколад и вкусом этого парафина вы просто испортите весь торт!
Готовим торт "Баунти" - пошаговый рецепт
Шаг 1. Сразу заливаем хододной водой желатин. Пока делается всё остальное он разбухнет.
Шаг 2. Наливаем в кастрюльку молоко, ставим на огонь и высыпаем кокосовую стружку. Прокипев буквально 5 минут стружка впитывает всё молоко и получается мягкая густая масса.
Шаг 3. Высыпаем в миску творог ваниль и сахар. Долив в него примерно 100-120 мл молока хорошо размешать. Далее я воспользовалась миксером. Доливаем в творожную массу разбухший желатин и ещё раз взбиваем.
Шаг 4. Смешиваем мягкую кокосовую стружку в молоке со взбитым творогом и перемешиваем до однородной массы.
Шаг 5. В форму (застеленную пищевой плёнкой) выкладываем слой печенья, так чтобы закрывало всё дно (если что, по краям можно понадламывать). Первый слой промазываем полностью варёнкой и укладываем на неё второй слой печенья. На который укладываем и распределяем кокосово-творожную начинку.
Начинку слегка (но не сильно) придавливая, распределяйте по всей поверхности. и накрываем ещё одним слоем печенья.
Шаг 6. Глазурь готовится очень просто. В мисочку поломать шоколад кусочками и растопить в микроволновке (легко и быстро). Смешать с молоком и залить сверху торт в форме.
Чтобы шоколадная глазурь и желатин в начинке хорошо застыли, поставьте торт ненадолго в холодильник. Я за это время как раз успела накраситься и собраться).
Торт в плёнке просто вынимается из формы (если она разборная, то расстёгиваете бортики) и перекладываете на поднос. Мы повезли в форме))). Просто уложили её в пакет) Прекрасно довезли, в целости и сохранности, всем на радость.
Остаётся только нарезать и угощаться! Видите, как всё просто и очень вкусно! Приятного Вам угощения и хорошего настроения!
