простой домашний рецепт
Конечно, это скорее ностальгия, чем рецепт. Но тем, кто скучает по лету и морю, сама мысль явно понравится. Помимо картошки и мидий, нам понадобится лук, чеснок и растительное масло. Правда, помимо мидий, я купил еще некий "морской коктейль" для разнообразия, но оказалось, что он на 2\3 состоит из тех же мидий. Ну конечно, магазинные мидии по вкусу отличаются от тех, которых вы сами надрали с камней у берега или с молла. Но зимой в холодной в Москве вполне себе вариант.
Картошку режем соломкой:
Разогреваем на сковороде масло и бросаем туда нарезанный чеснок. С этого момента аромат уже будет такой, что соседи начнут завидовать и здороваться:
Обжариваем картошку, потом добавляем нарезанный лук. И минуты за 2
до готовности высыпаем мидии, предварительно слив в раковину весь рассол из банок, иначе в сковороде получится невкусная каша. И потом дожариваем, периодически перемешивая:
Поедать лучше с луком и огурцами, запивать пивом и вспоминать море. А
правильный рецепт этого блюда здесь. Приятного аппетита!
