Здравствуйте, дорогие читатели!)
Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Это очень простой рецепт ,который всегда выручает. Попробуйте:)
Ингредиенты:
фарш свиной-200 г
фарш говяжий-200 г
куриное филе-1 шт.
картофель-1 шт.
яйца-2 шт.
лук-2 шт.
соль,специи
масло или маргарин-100 г
мука-300 г
сметана-200 мл
разрыхлитель
Приготовление:
1) Растопим сливочное масло и выльем в миску. Добавим сметану, 1 яйцо, щепотку соли и перемешаем.
2) Просеем муку с двумя ложками разрыхлителя. Замесим мягкое, эластичное тесто. Завернем в пленку и отправим в холодильник.
3) Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку: филе курицы нарезать небольшими кусочками, потом нарезать картофель маленькими кубиками, добавить говяжий и свиной фарш и мелко нарезанные луковицы, приправить специями и солью. Начинка готова
4) рабочую поверхность припылить мукой и подмесить немного тесто. Разделите его на две части (одна должна быть чуть больше). Раскатываем два овала. На больший выкладываем начинку, накрываем втором и прищипываем края. Прокалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом с щепоткой куркумы.
5) Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
6) Пирог немного остудить и подавать на стол.
Приятного аппетита!)
