Не так давно я рассказывала о том, что мой муж каждый день ест чипсы и сухарики. Так как эти продукты не являются полезными, врач рекомендовал их заменить на полезные орехи и семечки. Первое время выбор пал на тыквенные семечки, но они немного поднадоели. Поэтому решено было заменить тыквенные семечки на подсолнечные. Эти семечки также обладают целым рядом полезных свойств.
Чтобы понять, можно ли каждый день есть подсолнечные семечки, мы изучили научные работы различных медицинских исследовательских центров, а также пообщались с врачами. Теперь мы готовы поделиться с вами своим небольшим исследованием.
Что произойдет с организмом, если каждый день есть подсолнечные семечки?
1. Укрепится здоровье сердечно-сосудистой системы
Подсолнечные семечки содержат большое количество полезных элементов, которые благотворно влияют на наше сердце. Витамин А, витамин Е и фолиевая кислота оказывают профилактику многих заболеваний связанных с сердечно-сосудистой системой. Также витамины помогают улучшить состояние кожи и предотвращает старение клеток головного мозга. А фолиевая кислота помогает артериям оставаться крепкими, эластичными и предотвращает появление бляшек.
2. Снизится уровень холестерина
Научные исследования кафедры питания человека из Университета Отаго показали, что ежедневное потребление семечек подсолнечника помогает снизить уровень плохого холестерина на 10%, а также поддерживает уровень хорошего холестерина. Это происходит благодаря тому, что эти семечки содержат полезные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и линолевую кислоту, которые влияют на результаты липидного обмена.
3. Нормализуется артериальное давление
Линолевая кислота помогает не только снижать уровень плохого холестерина, но и помогает нормализовать артериальное давление. А магний, которым также богаты подсолнечные семечки, способствует расслаблению сосудов и разжижению крови. Подробнее о магнии поговорим ниже.
4. Мощнейший источник магния
Первыми признаками дефицита магния считается раздражительность, постоянные головные боли и хроническая усталость. Помимо этого, нехватка магния может влиять на работу нервной, иммунной и сердечно-сосудистой системы. Постоянное потребление семечек улучшает настроение и работу головного мозга. А согласно исследованиям Гарвардского университета, люди, в чей рацион входят семечки подсолнуха на 20% реже страдают депрессией.
5. Антиоксиданты
Антиоксиданты, которыми богаты семечки помогают уменьшить внутренние воспаления, а также играют важную роль в обмене гормонов щитовидной железы. Благодаря эти полезным свойствам семена подсолнуха помогают снизить риск развития многих хронических заболеваний.
Побочные свойства
Хоть семечки и обладают полезными свойствами, но, как и все семечки они очень калорийные. Чтобы избежать проблем с весом, придерживайтесь дневной нормы – 20-30 грамм.
Еще одним побочным эффектом является аллергия. Хоть аллергия на семечки встречается не так часто, все же стоит перед потреблением проконсультироваться с врачом.
Какова ежедневная норма подсолнечных семечек?
Чтобы получить максимум пользы и не навредить своему здоровью, обязательно соблюдайте суточную норму любого продукта. Врачи рекомендуют ежедневно съедать по 20-30 грамм семечек подсолнуха. Лучше всего выбирать семечки без соли и других добавок.
Неправильное хранение подсолнечных семечек может влиять на вкус семечек. Чтобы они не стали прогорклыми их нужно хранить в темном прохладном месте.
