ВКУСНО ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА в духовке

Шпигуем грудку индейки чесноком (4 зубчика чеснока)

Готовим соус. Выдавливаем 1 зубчик чеснока через чеснокодавку, добавляем сливки (100 мл.),и туда-же добавляем горчицу, паприку, черный перец, тимьян, орегано, мускатный орех и соль - по вкусу.

Индейку промазываем соусом равномерно и полностью (внутри и снаружи). После даём постоять минимум час, если берёте 2кг то 2 часа, а желательно от 4 до 24 часа. Далее помещаем индейку в посуду для запекания (налить 2 ст.л. растительного масла), ставим в разогретую духовку до 220 градусов Цельсия на 20 минут, а после, достаём, поливаем соком из под индейки и ставим ещё на 20 минут 180 град. Целсия. На последок выключаем духовку и даём постоять ещё 20 минут. ГОТОВО!