Шоколад за 15 минут-это не миф! Это действительно быстро, а домашний шоколад-лучший выбор для вашего здоровья и фигуры.
Под видом шоколада зачастую продают плитки, сделанные из дешевых какао-продуктов и растительных маслах (пальмовых, рафинированных кокосовых). Если вы хотите настоящий, насыщенный шоколад, да еще и полезный, без сахара и лишних жиров, то лучше сделать его самим.
Рецепт шоколада несложный, даже если вы готовите впервые, у вас все получится.
Самый простой рецепт шоколада, в нем всего 3 ингредиента:
-какао-масло 50гр.
-какао-тертое 150гр.
-любой заменитель сахара, на ваш вкус (т.к. мы заботимся о здоровье и не хотим набрать лишнего, то используем мёд или натуральные сиропы-агавы, стевии, сироп топинамбура,подсластители в порошке) 3-5 ст.л.
Приготовление:
Берем какао-масло и топим его на водяной бане, температура не должна быть высокой!
Пока топится масло, мелко режем тертое какао, чтобы оно расплавилось быстрее.
Когда масло полностью растопилось, выкладываем в него тертое какао и периодически перемешиваем.
Когда смесь станет однородной, (в ней не должно остаться комочков) добавляем подсластитель на выбор, и еще раз перемешиваем.
Ложечкой разливаем готовую смесь в силиконовые формочки(если это будут конфеты) либо форму для шоколада. Убираем в холодильник до полного застывания, и затем вынимаем из форм.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить все самое интересное!
