Принципы раздельного питания давно с успехом используются для похудения и очищения организма. Узнайте о них больше.
Согласно данной методики употребление в пищу совместимых между собой продуктов облегчает пищеварение и улучшает их усвоение.
Основное правило раздельного питания — разделить между приемами пищи белки и углеводы, которые для переваривания требуют различных условий. При одновременном употреблении продуктов, содержащих оба этих вещества, в организме выделяется как кислота, так и щелочь. Это приводит к тому, что пища не может перевариться полностью и откладывается в толстой кишке.
Чтобы избежать этого, между приемом углеводов и белков следует делать перерыв минимум три часа.
Поклонники раздельного питания говорят о многих преимуществах, которые дает эта система. Очищение пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, устранение неприятного запаха изо рта, выведение шлаков, избавление от запоров и дисбактериозов, восстановление баланса в работе внутренних органов, избавление от лишнего веса.
Раздельное питание для похудения разделяет все продукты на три группы: крахмалистые, нейтральные и белковые.
В группу крахмалистых продуктов входят:
- основные источники углеводов (злаки, картофель, хлеб, макаронные изделия);
- мучные изделия;
- фрукты и сухофрукты;
- подсластители (сахар, мед, кленовый сироп).
Нейтральные продукты включают в себя:
- корнеплоды (за исключением картофеля), зеленые и листовые овощи;
- масла и жиры.
Белковые продукты:
- мясо, рыба и морепродукты;
- молочные продукты;
- растительные белки (тофу, соевые бобы).
Между собой несовместимы крахмалистые и белковые продукты. В своем рационе их следует потреблять отдельно или сочетать с нейтральными. При планировании приемов пищи следует также учитывать, что на переваривание и усвоение продуктов из разных групп уходит разный промежуток времени.
Простые углеводы усваиваются за 1,5–2 часа, сложные — за 3–4 часа, усвоение белковой пищи занимает больше всего времени — 8–10 часов. Поэтому потреблять продукты нужно так, чтобы они не мешали друг другу, каждый день следует соблюдать последовательность: утром вы едите простые углеводы, затем сложные и вечером едите белковую пищу.
Составляем меню раздельного питания
При раздельном питании для похудения меню может выглядеть следующим образом:
Завтрак
- Фрукты или сухофрукты (одно из двух).
- Пить разрешается либо за 30 минут до еды, либо через два часа после.
- Желательно отказаться от чая и кофе в пользу травяных настоев или обычной питьевой воды, либо пить напитки с сахаразаменителем или вообще без подсластителя.
Обед
- Крахмалистые продукты (один вид: картофель, макаронные изделия, хлеб) и овощи (кроме помидоров).
- Не употреблять в пищу жидкие блюда, поскольку они нарушают пищеварение.
- Пить разрешается с такими же промежутками, как и для завтрака.
Ужин
- Белковые продукты (один вид: мясо, рыба, птица, молочные продукты) и овощи.
- Пить можно либо за полчаса до еды либо через четыре часа после.
- Салаты можно заправлять растительным маслом или майонезом.
Несмотря на то, что это диета, размер порции не ограничен. Однако здравый рассудок должен подсказывать вам, что количество крахмалистых продуктов следует держать под контролем.
Естественно, раздельное питание — это не одни сплошные преимущества. Вы должны понимать, что такая кардинальная перестройка организма не может остаться без последствий.
Диетологи говорят о том, что раздельное питание приводит к тому, что организм забывает, как переваривать смешанную пищу, поэтому, когда вы перейдете на привычный для себя рацион питания, вас ждут серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Также нужно принимать во внимание, что раздельное питание для похудения в корне отличается от наших традиционных представлений о еде. На новую систему питания сложно перейти и в эмоциональном плане.
Заключение
Человек настолько привык к смешанной пище, что ее раздельное потребление будет оставлять постоянное чувство неудовлетворенности, что может привести к перееданию. Прием пищи превратится в механическое восполнение запасов энергии, это не будет приносить никакого удовольствия.
Лучше использовать раздельное питание в качестве ориентира для планирования своего рациона. Тогда вы не только сбросите лишние килограммы, но и не навредите своему здоровью.
