Чай – любимый напиток многих людей, особенно в восточных странах. Однако до сих пор изучены далеко не все его свойства.
Знаете ли Вы, как получают зелёный чай? Чайные кусты растут на плантациях в Юго-Восточной Азии. Чтобы чай оставался зелёным, его по-особенному обрабатывают: лист минимально подвержен окислению, ферментация очень щадящая.
Листву обдают горячим паром, чтобы усилить пользу зеленого чая и сохранить его аромат. Именно благодаря такой технологии обработки, в зеленом чае сохраняется больше полезных веществ, чем в других сортах.
Интересно, что при заваривании зелёный чай выделяет только полезные вещества, а бесполезные и вредные остаются в листиках.
Поэтому настой зелёного чая – уникальное сочетание вкусовых, лекарственных и диетических свойств.
Чем именно так полезен зелёный чай?
1. В нем содержится множество микроэлементов (соединения железа, кремния, кальция, магния, марганца, фосфора и натрия) и витаминов (C, P, K и почти все семейство B), которые способствуют укреплению иммунитета и улучшают общее состояние организма.
2. В чае есть и различные органические вещества: белки, углеводы, а также флавоноиды.
Полифенолы и катехин, содержащиеся в листиках, очень полезны для оздоровления организма: ускоряется процесс восстановления после простудных заболеваний.
3. Регулярное употребление зелёного чая предотвращает образование тромбов (тромбоз – причина нарушений деятельности сердечнососудистой системы).
4. О тонизирующих свойствах зелёного чая знают, наверняка, все.
Это обусловлено большим содержанием кофеина в чайных листиках. Но этот кофеин, в отличие от содержащегося в кофе, действует на организм очень мягко, а также стимулирует деятельность мозга и улучшает настроение.
5. Зелёный чай полезен людям, страдающим сахарным диабетом второй группы – эффективно понижается уровень сахара в крови.
6. Также зелёный чай защищает печень от разного рода токсинов (в частности, алкогольных), облегчает протекание некоторых кожных заболеваний, ускоряет заживление ожогов и ран.
7. В зелёном чае содержится большое количество цинка, что благоприятно влияет на скорость роста волос и структуру ногтей.
8. Зелёный чай идеален во время диеты, в нем нет калорий. К тому же он активизирует обмен веществ, способствуя выведению шлаков из организма.
Пейте зеленый чай – будете бодры и здоровы!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить самое интересное!
Если статья была полезна, не пожалейте ЛАЙКА.
Ждём Вас на нашем сайте, Простые рецепты на все случаи жизни, где не только о готовке.
