Предлагаю вам 3 рецепта шаурмы на разный вкус. Классический с курицей, любителям рыбы — с лососем и вегетарианский — овощной.
Для шаурмы лучше подходит тортилья, с этой лепешкой блюдо получается вкуснее. Но если не оказалось её, используйте армянский лаваш.
Шаурма классическая с курицей
Для приготовления:
1. Курица - 300 гр.
2. Помидоры - 200 гр.
3. Огурцы - 100 гр.
4. Зелень - 60 гр.
5. Лук репчатый 30 гр.
6. Морковь по-корейски - 70 гр.
7. Майонез - 100 гр.
8. Тортилья пшеничная - 6 шт.
9. Специи - 2 гр.
Мясо курицы нарезаем брусочками, добавляем специи и обжариваем на сковороде.
Свежие огурцы и помидоры - брусочками, лук и зелень мелко рубим. Все нарезанные компоненты смешиваем с курицей,
Тортильи смазываем майонезом(одну сторону) кладем морковь и начинку. Заворачиваем шаурму конвертом.
Если есть сковорода гриль, то обжигаем под прессом. Нет - можно и на обычной.
Шаурма с лососем
Для приготовления:
1. Лосось слабосоленый -200 гр.
2. Огурцы - 150 гр.
3. Помидоры - 150 гр.
4. Лист салата - 50 гр.
5. Сыр "Фетакса" - 60 гр.
6. Майонез - 70 гр.
7. Тортилья пшеничная - 5 шт.
Режем лосось, на 10 ломтиков. Свежие помидоры и огурцы — брусочками. Сыр — пластинками шириной 2 см, на 5 шт.
Тортильи смазываем майонезом (одну сторону), раскладываем лист салата. Сыр — один кусочек на каждую лепешку. Лосось по два ломтика на тортилью. Нарезанные огурцы и помидоры делим поровну.
Заворачиваем трубочкой, предварительно загнув бока.
Шаурма вегетарианская
Для приготовления:
1. Помидоры - 200 гр.
2. Огурцы - 150 гр.
3. Перец болгарский - 100 гр.
4. Маслины - 50 гр.
5. Майонез постный - 50 гр.
6. Растительный сыр - 60 гр.
7. Зелень, лист салата - 70 гр.
8. Тортилья пшеничная - 5 шт.
Все овощи и сыр нарезаем соломкой и смешиваем. Тортилью смазываем майонезом (одну сторону), выкладываем зелень, лист салата и смесь нарезки. Маслины кладем целиком. Заворачиваем конвертом.
Добавьте к этому великолепию брусочки обжаренного кабачка, шаурма обретет новый неповторимый вкус.
Приятного аппетита!
