Понадобится: 250 грамм сушёных грибов, 150 грамм свеклы, 250 грамм свежей капусты, 10 луковиц, любая зелень, пряности, 1 столовая ложка муки, 150 грамм растительного масла, чёрный молотый перец.
Приготовление: варим бульон из сушёных грибов, свеклы ( потёртой на крупной тёрке ), порезанной капусты, туда же добавляем пряности и зелень. Лук порезать и поджарить вместе с мукой на растительном масле, затем добавить в борщ, посолить, поперчить.
К борщу подают гренки из чёрного хлеба.
Приятного аппетита!
