Добрый день!
Лазанья — блюдо совершенное во всех отношениях, однако человек — существо неуемное и всё ему хочется попробовать что-то новенькое.
В общем, сегодня немного странный, но от этого не менее вкусный рецепт классического блюда.
Продуктовый набор:
- Фарш из птицы (тут утиный), 400 гр.
- Морковный сок, 300 мл
- Листы лазаньи (не требующие отваривания)
- Лук
- Зеленый горошек
- Мука, 10 гр.
- Сливочное масло, 10 гр.
- Карри, 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели, 0,5 ч. л.
- Сушеный чеснок 0,3 ч. л.
- Черный перец, соль, растительное масло
Разогреваем духовку до 200°С.
Лук режем мелким кубиком и обжариваем на небольшом количестве растительного масла минуты две.
Добавляем фарш, карри, хмели-сунели, чеснок, соль, перец по вкусу и обжариваем минут пять.
Добавляем горошек и готовим еще минуту.
Для соуса растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем полминуты на среднем огне.
Добавляем морковный сок, уменьшаем огонь до минимума и готовим 3-4 минуты до загустения, постоянно помешивая. Перетираем через сито, солим и перчим по вкусу.
По дну формы для запекания распределяем 1/4 соуса, кладём пару листов лазаньи, 1/3 фарша, 1/4 соуса, снова лазанью и так, пока все ингредиенты не закончатся.
Отправляем в духовку на 20 минут, после чего подаём.
Приятного аппетита!