Всем привет. Снова обратимся к шикарному в своей разнообразности испанскому блюду — паэлье. Сегодня приготовим вариант с острой колбасой чоризо, курицей и креветками. Вкусно, сытно, ярко — что может быть лучше! Продуктовый набор: Шафран заливаем 0,5 л кипятка отставляем в сторону. Курицу режем ломтиками, чоризо, лук и чеснок мелко. Разогреваем в сковороде немного масла, обжариваем лук и чеснок минуту на сильном огне...
Всем привет. Если со сливами мы потихоньку справляемся пирогами, то с помидорами ситуация сложнее. Уже закрутили банки с заготовкой для борща, салатики едим как не в себя, но все равно томаты прут и прут ). Решили сделать несколько баночек в собственном соку, чтобы холодной зимней порой радовать себя зарядом витаминов, ароматом лета и яркими красками! Продуктовый набор: Пропорции тут базовые, поскольку всё зависит от самих помидоров. Если они не обладают ярко выраженным вкусом, как в нашем случае, увеличивайте количество сахара, соли и уксуса...
Всем привет. Уже, кажется все попробовали испечь этот легендарный пирог, рецепт которого газета «Нью-Йорк Таймс» впервые опубликовала 21 сентября 1983 года. Рецепт был настолько простым и удачным, что в течение последующих шести лет американские домохозяйки требовали от издания повторения печати этой заметки. В какой-то момент Мариан Беррос, на тот момент редактор кулинарного раздела газеты, в своей колонке задала вопрос читателям, а почему, собственно, они не могут просто вырезать рецепт из газеты,...
Всем привет. Сегодня приготовим занятный салатец, который подсмотрели в кафе «Глобуса». У нас уже есть один рецепт от этого изобретательного гипермаркета и сегодня попробуем сделать ещё вариант ). Не знаю насколько справедливо название «датский» по отношению к салату с крабовыми палочками, но из песни слов не выкинешь )...
Всем привет. Мы как-то делали шикарный индийский яблочный пирог «Шримати» и это было великолепно! Снова август, снова большой урожай, но в этот раз слив и подумалось, почему бы не использовать их вместо яблок. По ингредиентам всё то же самое за исключением ванильного сахара и изюма. Продуктовый набор: Смешиваем манку с кефиром, оставляем в сторону на полчаса. У слив удаляем косточки, мякоть нарезаем небольшими ломтиками...
Всем привет. Сегодня приготовим очень вкусное и простое итальянское блюдо — неаполитанскую пасту алио и олио, что означает чеснок и оливковое масло. В классическом варианте каких-либо добавок не требуется — только паста, масло и чеснок. Но мы сегодня сделаем несколько более развёрнутый вариант с кальмаром и лимонным соком. Продуктовый набор: Кальмар нарезаем ломтиками, чеснок и листья петрушки слегка рубим. Спагетти отвариваем в подсоленном кипятке в течение 7 минут. В сковороде нагреваем оливковое масло, кладём чеснок, розмарин, обжариваем минуту...
