Blog-Food

Всем привет. Сегодня у нас в гостях развесистый рецепт. Настоящая тайская история — куча ингредиентов, максимум яркости, пряности и аромата. В качестве заправки у нас тут готовая смесь мангового сока с тайским сладким чили, что не проблема повторить в домашних условиях. Продуктовый набор: Морковь и огурцы натираем на крупной тёрке, отжимаем от лишней влаги. Пекинскую капусту режем соломкой, красный лук тонкими полукольцами, креветки очищаем, удаляем пищевод, режем вдоль на две плоские половины, арахис рубим помельче, листочки мяты слегка измельчаем...

Всем привет. Сегодня у нас в гостях греческий рубленый пирог. Простейшее тесто даст нам хрустящую песочная основу, а сливочно- яичная начинка с чоризо, грудинкой , шпинатом и фетой  дополнит этот шедевр греческой сельской кухни. Продуктовый набор: Замешиваем тесто из муки, растительного масла, 40 мл воды, 0,5 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Выкладываем тесто в форму, распределяем...

Всем привет. Сегодня испечём очень вкусные пирожки на готовом слоёном тесте с начинкой из капусты, яйца и моркови. Продуктовый набор: Яйца отвариваем вкрутую, чистим, натираем на крупной тёрке. Капусту режем помельче, морковь натираем на мелкой тёрке, зелень рубим. Разогреваем небольшое количество растительного масла, выкладываем капусту, жарим, помешивая, 10-12 минут...

Всем привет. Сегодня приготовим очень простой и легкий салат из весенних продуктов — редиски и зеленого лука. Для пущей сытности дополним его яйцами, а чтобы калораж не повлиял на ход сезонного похудения заправим эту красоту сметаной. Продуктовый набор: Яйца отвариваем вкрутую, рубим или натираем на крупной тёрке...

Всем привет. Сегодня у нас в гостях очень вкусный рецепт слоёной выпечки в греческом стиле — улитки с сыром и колбасой. Готовится легко, времени занимает немного, вкус настоящий средиземноморский — что может быть лучше? Продуктовый набор: Смешиваем томатную пасту со столовой ложкой оливкового масла. Тесто раскатываем до толщины 2-3 мм, разрезаем вдоль пополам... ...смазываем томатно-масляной смесью с помощью кисточки...

Всем привет. Изначально это был суп, для которого лапша и бульонная основа готовились отдельно и соединялись в миске непосредственно при подаче, однако мы решили слегка оптимизировать рецепт, сварили всё в одной посуде и получилось второе блюдо ). Продуктовый набор: Лук и листья шпината режем мелко, курицу — небольшими ломтиками. Если используем кубики, растворяем их в 800 мл кипятка, если готовый бульон — просто доводим его до кипения...

Всем привет. Сегодня рецепт из серии "не усложняем". Мы как-то делали это замечательное блюдо итальянской кухни, стараясь максимально следовать классическому рецепту, однако сегодня цены кусаются, говядину или телятину купить — такое себе, а уж о прошутто и мечтать не приходится. Вот и попробуем повторить вкусноту из более доступных ингредиентов. Продуктовый набор: Картошку отвариваем в мундире до готовности (20 минут)... ...чистим по желанию, режем ломтиками. Брюссельскую капусту режем пополам, удаляем кочерыжку, если горчит...

Всем привет. Честно говоря, понятия не имею почему этот рецепт у Elementaree называется «Мясо по-тоскански». Если погуглить, то сплошь и рядом выдается блюдо, где присутствует вино, разные розмарины и иже с ними при полном отсутствии сливок. Однако не будем зацикливаться на терминологии и приготовим мягчайшую свиную вырезку. Будет вкусно, а как уж оно там называется — дело десятое. Продуктовый набор: Мясо режем на порционные куски, листья шпината отделяем от стеблей, нарезаем или рвём руками, чеснок мелко рубим...

Всем привет. Сегодня у нас в гостях незаслуженно забытый салатец из самых простых ингредиентов. Сочетание сладкой свёклы, солёных и свежих огурцов, сдобренное зелёным луком и майонезом довольно гармоничная и неизбитая история. Продуктовый набор: Свёклу отвариваем до готовности или запекаем в микроволновке, режем кубиком...

Всем привет. Сегодня приготовим очень вкусный и оригинальный салат. Будут креветки, картошка, огурцы, всякая зелень и самое главное — апельсиновая заправка. По сути, обычная кислота с оливковым маслом, но апельсин в отличие от лимона, и тем более, уксуса, делает вкус блюда более мягким, насыщенным и ароматным. Продуктовый набор: Лук режем полукольцами, огурец кубиком, укроп мелко рубим, салат рвём руками. Картошку отвариваем в мундире до готовности (20 мин.), режем дольками...

Всем привет. Сегодня у нас довольно наваристый и сытный гость. Принадлежность к какой-то конкретной кухне тут определить не представляется возможным, но это и не надо — в любой кулинарной традиции найдётся вкусное, простое и сытное блюдо, которое готовится из подручных «народных» ингредиентов. Продуктовый набор: Лук, морковь и сельдерей режем кубиком, чеснок рубим помельче. Обжариваем бекон на сильном огне с 1 ч. л. растительного масла в течение пары минут, перекладываем на тарелку. Добавляем в кастрюлю 1 ст...

Всем привет. Нашли тут в шкафу старую упаковку Barilla с несколькими листами лазаньи и решили приготовить это великое блюдо. По уму, конечно, надо рагу делать долго (если почитать знатоков, то вообще 6-8 часов), но очень уж кушать хотелось, посему у нас тут относительно быстрый вариант — пара часов и готово! Продуктовый набор: У нас листы лазаньи не требуют варки (пористые). Если у вас другая, читайте на упаковке инструкцию по предварительному отвариванию. Лук и морковь режем мелким кубиком. Обжариваем лук с небольшим количеством масла в течение минуты на сильном огне...