Простой рецепт приготовления вкусный и воздушных оладушков.
Для приготовления нам понадобится:
молоко: 300 мл.
сухие дрожжи: 1 ч.л.
сахар: 2 ст.л.
яйцо: 1 шт.
мука: 1,5 стакана
Приготовление.
1. Высыпать в емкость сухие дрожжи, сахар. И залить молоком. (молоко должно быть теплым, что бы дрожжи начали работать. Удобней и быстрей всего просто подогреть в микроволновке). Хорошо все размешиваем венчиком.
2. Муку просеиваем ( так она будет насыщенна кислородом и оладушки получаться воздушными). Добавляем постепенно муку, постоянно помешивая. Размешиваем. Муку добавляем до тех пор пока тесто не получиться как густая сметана.
3. Оставляем тесто минут на 25. Ждем что бы поднялась опара. После того как тесто чуть поднялось разбиваем 1 яйцо, добавляем соль. И еще раз все хорошо перемешиваем венчиком.
4. Сковороду смазываем растительным маслом и нагреваем на среднем огне.
5. На сковороду оладушки выкладываем столовой ложки. Оставляем расстояние между оладьями, что бы они не слипались.
6. Выпекаем с каждой стороны до румяного цвета. И вот наши оладьи на молоке готовы!
Совет! Для того, что бы тесто не прилипало к ложке, обмакивайте ее в кружки с водой. Тогда тесто будет само "сползать с ложки". ))
