Дорогие мои подписчики, сегодня готовим прекрасные котлеты с начинкой, которые получаются сочными, нежными и очень вкусными. Все гениальное – просто! Подписывайтесь на канал, делитесь нами в социальных сетях, ставьте лайки!
Ингредиенты
700-800 гр. куриного филе (или готового фарша)
200 гр. репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
Соль и черный молотый перец по вкусу
Начинка
200 гр. твердого сыра
2 яйца
30 гр. сливочного масла
1 пучок укропа (или по желанию любую другую зелень)
Приготовление
Филе, чеснок и очищенный лук измельчим при помощи блендера, добавим яйцо, соль и черный молотый перец, перемешаем. В случае с готовым фаршем, я добавляю еще кусочек хлеба, размоченного в молоке, так как зачастую готовый фарш жирный, а если еще и жидкий, то яйцо тоже не кладу.
Яйца отварим, натрем на мелкой терке вместе с сыром, добавим измельчённую зелень и если фарш готовили сами, то сливочное масло, натертое на терке (если фарш жирный, то масло не нужно).
Обжариваем котлеты на растительном масле, на умеренном огне, без крышки, либо запекаем в духовке на противне, застеленном пекарской бумагой. Подаем с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!
