Время приготовления: 1 час | Порций: 8 | Сложность: Средняя
Шоколадные торты всегда пользовались популярностью, так как смотрится эта выпечка очень эффектно и невероятно аппетитно.
Существует очень много рецептов приготовления такой выпечки, но наибольшей популярностью пользуется тот, в котором предлагается приготовить замечательный торт по венгерскому рецепту.
Итак, для приготовления домашнего шоколадного пирога по венгерскому рецепту понадобятся такие компоненты как:
- масло сливочное мягкое (85 г);
- куриные яйца (семь штук);
- мука пшеничная для посыпки (на свой вкус);
- песок сахарный (130 г);
- пшеничная мука (145 г);
- сахарная пудра ванильная (один пакетик).
Кроме того, приготовить для торта по венгерскому рецепту нужно еще и нежный шоколадный крем, а для этого понадобятся такие компоненты как:
- ром самого лучшего качества (на свое усмотрение);
- несоленое масло сливочное (260 г);
- пудра сахарная с ванильным ароматом (240 г);
- яйца сырые куриные отборные (три штуки);
- порошковое какао (25 г);
- шоколад (65 г).
Рецепт приготовления шоколадного торта
Шаг 1. В свободной глубокой посуде соединить ванильную пудру, а также сахарный песок и куриные сырые желтки. Перетереть все эти компоненты, насыпать в достаточном количестве мелкомолотую муку пшеничную и венчиком взбить все добела.
Шаг 2. Отдельно растереть масло сливочное, затем добавить его в желтковую массу, в другой посуде хорошенько взбить сырые белки куриные и ввести белковую смесь в ту же самую посуду, где находятся желтки.
Шаг 3. Маслом смазать изнутри самую подходящую форму для запекания, дно присыпать мукой пшеничной, затем разделить на восемь частей пышное тесто, порциями запекать из него воздушные коржи в течение нескольких минут при двухстах градусах.
Шаг 4. Как только все коржи для будущего венгерского торта полностью будут готовы, переложить их на стол, пока они остывают, можно заняться приготовлением шоколадного нежного крема.
Шаг 5. Соединить в отдельной посуде все компоненты из второго списка, взбивать их минут пять, затем приготовленной массой смазать поверхность всех воздушных коржей. Далее все коржи, смазанные нежным шоколадным кремом аккуратно положить друг на друга и всю эту композицию смазать остатками кремовой массы, после чего приготовленный венгерский торт до полного охлаждения убрать в холодильную камеру.
Приятного всем аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайки, делитесь им в социальных сетях и подписывайтесь на канал! ;)
