Один из многих рецептов приготовления винегрета
Винегрет с фасолью и жаренным луком
Свёкла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Фасоль консервированная - 1 банка
Капуста квашеная - 1 горсть
Огурец соленый или маринованный - 2 шт
Соль и перец черный - по вкусу
Масло растительное - для жарки и последующей заправки винегрета
Отварить свеклу, морковь и картофель в мундире. Охладить и очистить от кожуры. Нарезать кубиком отварные овощи. Так же нарезать кубиком огурцы и луковицу. Смешать все эти подготовленные овощи в глубокой чашке. Добавить квашеную капусту и фасоль. Вторую луковицу нарезать полукольцами или перьями, обжарить на небольшом кол-ве растительного масла до слегка золотистого цвета, добавить жареный лук вместе с маслом в винегрет,добавить соль,специи и если надо,то отрегулируйте вкус бальзамическим или просто уксусом. Перемешайте,дайте настояться, чтобы каждый ингредиент поженился друг с другом и...
Приятного аппетита!
