Сочные шампиньоны и и нежная куриная печень - отличное сочетание для любого блюда. Этот легкий и сытный салат безусловно разнообразит ваш стол в новогоднюю ночь.
Необходимые продукты:
Печень куриная - 200 г
Шампиньоны свежие - 200 г
Зеленый горошек - 100 г
Огурцы соленые или маринованные - 2 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Майонез или сметана 10% - 2-3 ст. ложки
Соль по вкусу
Как приготовить
Печень отварить, остудить и порезать кубиками.
Шампиньоны почистить, нарезать кубиками и начать обжаривать на сковороде. Лук мелко нашинковать и добавить к грибам.
Морковь отварить и порезать вместе с огурцами.
В миску с печенью добавить грибы, морковь, огурцы, горошек, хорошенько перемешать и посолить. Заправить салат майонезом или сметаной.
Переложить в салатницу и подавать к столу.
Приятного аппетита!
