Если Вы в поиске рецептов из фарша, то предлагаем Вам этот рецепт. Блюдо получается очень вкусным и нежным и придется по вкусу даже детям. Рецепт достаточно прост в приготовлении. Нам понадобится форма для запекания.
Необходимые ингредиенты:
1. Фарш (500 гр.).
2. Кабачок (1-2 шт).
3. Помидор (2 шт).
4. Лук репчатый (1-2 шт).
5. Яйцо ( 2 шт).
6. Сметана (3 стол.ложки).
7. Сыр сливочный (150 гр.).
8. Чеснок (1 зубчик).
9. Соль и специи.
10. Масло растительное.
Очищаем кабачок и натираем его на терку. Его необходимо посолить и пока отставим его в сторону. И начнем заниматься фаршем. У нас был куриный, но можно взять любой. В фарш добавляем приправу и соль по вкусу. Берем сковородку и на растительном масле обжарим, мелко порезанный 1 зубчик чеснока, далее к нему добавляем мелко порезанный лук. Достаточно будет 1 шт. среднего размера, либо 2 шт небольшие. После того, как лук станет прозрачным добавляем к нему фарш. И обжариваем до полуготовности, примерно минут 5-7.
Теперь берем нашу форму для запекания и отжимаем кабачки от лишней жидкости. Берем половину массы кабачка и выкладываем в форму. Сверху рекомендуем посыпать укропом.
Следующим слоем будет фарш с луком. Выкладываем его поверх кабачка.
Теперь на фарш выкладываем оставшиеся кабачки. И снова присыпаем укропом. Помидоры нарежем колечками и кладем их на кабачки.
Далее берем глубокую тарелку, вбиваем в нее 2 яйца и добавим 3 столовые ложки сметаны, необходимо посолить и поперчить. Все взбиваем. Теперь зальем нашу запеканку приготовленным соусом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. В отдельную тарелку натрем сыр.
По истечении 20 минут запеканку обсыпаем сыром и готовим еще минут 15.
Теперь наша запеканка готова и можно подавать ее к столу. Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
