Сегодняшний выпуск пятничной рубрики "Пятничное вино" не совсем обычный. Сегодня не просто рассказ об интересном вине, а сравнение двух вин, из одного сорта винограда, урожаи с разницей в один год а производители и регионы производства кардинально разные.
Итак, встречайте: Шато Тамань Резерв Шардоне 2017 & Eugene Martin Chafrdonnay 2016.
Не забудьте подписаться на Канал и приятного чтения!
Сравнивать Бургундию и Тамань - то еще занятие, скажите вы. но давайте не будем торопиться и делать поспешные выводы, а рассмотрим кадое из сегодняшних вин по отдельности.
Первым пойдет отечественный представитель:
Шато Тамань Резерв Шардоне, 2017, белое, сухое, алкоголь 12%, ЗНМП "Южный берег Тамани.
Что в бутылке.
Цвет - желто-золотистый, прозрачный, звеняще-блестящий.
Аромат - цитрус, лайм, айва, зеленое яблоко.
Вкус - зеленое яблоко, колючая кислинка, кислотность хорошо сбалансирована.
Вино выдержанное и после Шардоне от Фанагории, в нем хочется найти маслянистые нотки, но здесь только фрукты, окутанные колющей кислотность. Вино очень свежее и совсем не ощущается выдержанным, тем более в дубе.
Знаете, я даже расстроился, когда его пил. Думал - вот, очередной хороший образец выдержанного Шардоне. Но он был не тем вином, какое ожидаешь увидеть после словосочетания "выдержанное Шардоне". Даже в какой-то момент, я подумал, что просто вместо выдержанного, было разлито молодое Шардоне.
Но, наш второй гость, меня переубедил.
Eugene Mrtin Chardonnay, 2016, белое, сухое, алкоголь 12.5%, AOP Bourgogne.
Не просто переубедил, а реабилитировал Шардоне от Шато Тамань.
И вот по каким причинам.
Что в бутылке.
Цвет - светло-соломенный, блестящий, прозрачный.
Аромат - фрукты, яблоко, лайм.
Вкус - фрукты, яблоко, цитрусовые, сбалансированная кислотность.
Вино на год старше, чем его сегодняшний оппонент, и оно уже более уравновешенное и сбалансированное. В нем нет той колючей кислотности, которая бросается на вкусовые рецепторы из таманского бокала.
Но стилистика этих вин! да, признаюсь, что это было первое Шардоне именно из Бургундии не из Шабли. И возможно, этот аспект повлиял на первую оценку Таманского вина. Ведь Шардоне из Бургундии и Шабли отличаются друг от друга, так же как и эти вина от Фанагорийских оттенков.
И вот эта бутылка бургундского Шардоне, она не на столько лучше Таманского родственника, на сколько старше. Год для вина - это весьма значительный срок.
И если взять бутылочку Шато Тамань и забыть о ней на годик, ведь Бургундское розлито в феврале 2018, а Таманское в ноябре 2020, то в следующем году у вас будет в бутылке такой же уравновешенный и сбалансированный образец Бургундского вина с побережья Тамани.
Тем более при цене Шато Тамань в 345 рублей в сети К&Б. в цену Бургундии, составляющую 800 со скидкой, можно взять две. И сравнить - сейчас и через год.
Шато Тамань. Моя оценка 85 / 100 или 3.8 / 5.
Средний бал на Vivino 3.7
Бургундия. Моя оценка 87 / 100 или 4 / 5.
Средняя оценка на Vivino 4.2
Да, по оценкам победила Бургундия, но только за счет возраста, уравновесившего и сгладившего вино.
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм, там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Игристые, которые не стоит брать на Новогодний стол.
Российские игристые в ценовом диапазоне от 250 до 600 рублей.
Российские классические игристые.
Эксклюзивные Российские игристые.