ВИНТ

Натуральные сладкие и полусладкие вина. А именно те, в которых сохранен тот сахар, который бал набран виноградом, а не добавлен из-вне за счет концентрированного виноградного сока. Большая редкость на современной винной полке. Тем приятнее встречать такие новинки. Одной из них нас решило порадовать Дербент Вино. Да еще и попасть в нужную ценовую категорию, на которую приходится почти сто процентов спроса на сладкие вина. Так что нельзя было пройти мимо этой новинки: Caucasian Джарагъ 2025, природное полусладкое, белое, столовое, Ркацители, сахара 25-45 г/л...

Такой вывод делает о модных и дорогих российских винах руководитель завода марочных вин Инкерман, Лариса Шимчук. В своем интервью экономическому изданию, которое вот уже как пару лет так же ведет свою рубрику про вино, Лариса Петровна поделилась личным взглядом на современное и модное вино, которое желают наши "молодые" виноделы: «К сожалению, во многих образцах вин модных нынешних виноделов есть общая проблема — их цена не оправдывает качество. Да, я понимаю, что виноделие — недешевый бизнес. Он сложный, и проходят десятилетия, прежде чем ты получишь желаемый результат...

Нет причины сетовать на то, что новинки отечественного виноделия, редко появляются на полках магазинов. Потому что появляются они с завидной регулярностью. Это вам не чопорно виноделие старого света, где веками производят одни и те же этикетки. Для наших виноделов новинки – это жизненная необходимость. Тем более в доступном, для широких масс потребителей, ценовом сегменте. Ну а кто у нас здесь первый из первых? Конечно же, Кубань-Вино. Гигант российского виноделия, располагающий самыми большими по площади и количеству сортов, виноградниками...

Добрый день, дорогие друзья, готовы посмеяться от души? Готовы! Тогда приступаем. 1. Аперитив - напиток, разжигающий аппетит, который подают перед едой. Таким может выступать и игристое. Так что, можно становиться в очередь. Тем более, если Мысхако займется вопросом массового производства Просекко, вот так может быть уже скоро: 2. Виски просто сразу вышел хорош. Так что, поиск чего-то нового был приостановлен на долго: 3. Профдеформация. Процесс, который часто приписывают сотрудникам алко магазинов, мол они чаще всех спиваются...

Солнечная Долина – один из «крепленых» столпов отечественного виноделия. Думаю у многих возникает именно такая ассоциация, когда они слышат название этой крымской винодельни: «Солнечная Долина = сладкое крепленое вино». Но современная реальность не просто заставляет следовать актуальной винной моде. Но и возвращаться к истокам. Да, да, не удивляйтесь. Как и все старейшие винодельни России, Солнечная Долина, в ту пору еще Архадерессе, начинала с тихих столовых вин. Правда история виноделия в Солнечной...

Уверен, что каждый из вас хотя бы раз пил вино, произведенное на одном из предприятий Кубань-Вино. Почему я уверен? Потому что на сегодняшний день, эта таманская винодельня лидер по объемам производства вина в стране. И что самое главное, вина в доступном ценовом сегменте. Как там гласит закон рынка? Главное здоровая конкуренция. Да, в нынешних условиях, конкуренция дело сложное. Иностранцев все меньше, наши еще находятся в процессе наращивания объемов. Так что в сложившейся ситуации Кубань-Вино нашли выход из сложившейся ситуации...

Если в прошлом году винодельня сама подавала в суд, то в этом году мысхаковцам предстоит выступить ответчиками. Итальянские виноделы Ruggeri & C на прошлой неделе подали исковое заявление в Арбитражный суд Москвы. Детали спора пока что неизвестны. Но, специалисты считают, что вопрос об использовании наименований. Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал. Ведь Roggeri & C не просто виноделы, а одни из основателей зоны Просекко. А Мысхако, последнее время, активно использует и это наименование и Глера, которые являются названием сорта винограда...

Как много надежд возложено на этот сорт. Но, что мы видим в последнее время? Где вино, которое покажет все грани Кокура? Где производитель, который сможет сказать: «да мы его приручили»? Давайте разберемся. Кокур – автохтонный крымский сорт. Увидеть его вы можете так же под названием Кокур Белый. Не пугайтесь, это не клон, это один и тот же сорт. Так как пока что его клонов на полуострове, где он и произрастает, не обнаружено. А все лозы имеют один генетический код. Да, сегодня Кокур является автохтонным для Крыма сортом...

Такой порог перешагнули виноделы Фанагории с классическим игристым, находящимся на выдержке. На днях подвалы пополнила партия Premium Alveus в размере 300000 бутылок, которые через несколько лет обязательно нас порадуют. Приятно наблюдать за Фанагорией, которая сегодня дистанцируется от своего основного конкурента по объемам из Тамани. И все больше переходит на свой новый, премиальный, курс. Спасибо за внимание! Поддержать свой любимый канал вы можете здесь...

Уверен, вы все в курсе этой акции. Если нет, напомню, что это регулярная (весна и осень) акция, для популяризации отечественного вина. Проводится уже более пяти лет. И помимо розничной торговли, сейчас в ней участвуют рестораны и кафе. Пробежал по своим магазинам, посмотрел как проходит акция. Из плюсов - есть расширение ассортимента, есть баннеры (но их стало меньше). А вот со скидками беда. Как в ваших городах? Ну а что с ресторанами. Они тоже должны увеличивать число отечественных позиций в винной карте...