Здоровое питание – это процесс употребления пищи, при котором происходит нормализация деятельности роста, развития и жизнедеятельности организма, что приводит к укреплению иммунитета и предотвращению развития многих хронических заболеваний.
Основные рекомендации при здоровом питании
- Для человека, который решил правильно питаться, в первую очередь необходимо сократить употребление следующих продуктов: мучных и сахаросодержащих.
- Помимо вышесказанного ученые советуют употреблять алкоголь лишь в редких случаях и полностью отказаться от переработанного мяса, сахара и соли.
Суточный рацион
Стоит понимать, что физиология человека индивидуальна. Именно поэтому, прежде чем нормализовать свой рацион – необходимо сходить к врачу, который рассчитает для вас суточный рацион питания (он рассчитывается в килокалориях).
Растительное масло
Еще совсем недавно, ученые рекомендовали полностью отказаться от употребления масла (растительного, оливкового и арахисового). Но новые данные рекомендуют обратное – масло должно составлять 20% от всех килокалорий.
Жиры
Существует три вида жиров: насыщенные жирные кислоты, полунасыщенные жирные кислоты и транс-жиры.
Насыщенные жирные кислоты требуются организму в виде 10% от общего рациона. Полунасыщенных жирных кислот требуется такое же количество. Исключать их из дневного рациона не рекомендуется, в виду того, что они влияют на работу таких систем как: сердечнососудистую и нервную. Без этих жиров организм попросту не сможет нормально функционировать.
От транс-жиров же рекомендуют вовсе отказаться, так как их избыток приводит к нарушению работы обменной системы, системы липидов и возникновению заболеваний сердечнососудистой системы.
Клетчатка
Организм в день требует 30 грамм клетчатки ежедневно. Получить он ее может из следующих продуктов: зерен, овощей, бобов и фруктов.
Углеводы
Исследователи рекомендуют полностью отказаться от сахаросодержащих продуктов. Но если вы не в состоянии сделать это, то употребляйте около 200 килокалорий – это не более 10 чайных ложек сахара.
Белки
Белки – это основной структурный элемент нашего организма, поэтому отказываться от него тоже не стоит. В рационе белок должен составлять 20% от общего количества.
Витамины
Ученые из Скандинавии провели научное исследование и выяснили, что большинство витаминов наш организм получается в результате употребления пищи. Однако, некоторых из них там слишком мало. К таким относится витамин D. Его требуется компенсировать в виде витаминных комплексов (9 мкг в день).
Еще больше полезной информации в статьях:
Топ 40 самых полезных продуктов для человека
16 весомых аргументов правильно питаться
Топ 15 веских причин начать питаться правильно и здоровой пищей
10 причин перейти на правильное питание
Преимущества здорового питания
Какие 20 изменений произойдут с вами через месяц, если вы перейдете на здоровое питание