ПП Оливье
Какой Новый год без Оливье? Необязательно отказываться от всеми любимого и традиционного салата на новогодние праздники, воспользуйтесь рецептом низкокалорийного оливье, который очень популярен в последнее время.
Замените в салате сосиски и копчености отварной или запеченной куриной грудкой или другим постным мясом, уменьшите количество картофеля и используйте майонезный соус для соуса, рецепт которого описан ниже.
Рецепт:
Колбасу в салате всегда можно заменить куриной грудкой / бедром / ножкой.
Картофель.
Зеленый горошек.
Соленый огурец лучше заменить малосоленым.
Яйца вкрутую.
Майонезный соус: смешайте в равных пропорциях низкокалорийный несладкий йогурт (его можно найти в большинстве крупных супермаркетов) и диетический обезжиренный майонез.
Добавьте немного горчицы (обычно на чашку приготовленного соуса идет 1/2 чайной ложки горчицы), соль и специи по вкусу. Такая заправка в салаты практически неотличима от обычного майонеза, а калорийность в ней примерно в 2-3 раза меньше, в зависимости от ваших предпочтительных нежирных ингредиентов.
Соль и перец по вкусу.
Зелень для украшения.
