Приближается Новый 2021 год - волшебный праздник.
Я желаю вам счастливого и здорового 2021 года! Я надеюсь, что эти кето-салаты украсят ваш новогодний стол!
1. Салат "Оливье"
Ингредиенты:
Мясо (например: отварные куриные бедрышки, вареная колбаса, говяжий язык) - 300 гр
- Яйца - 3 шт
- Авокадо - 1 шт
- Лук - 1 шт (можно заменить на зеленый лучок)
- Огурцы квашенные - 2 шт (если найдете нормальные свежие - тоже пойдет)
- Зелень - петрушка, укроп
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Приготовление:
Яйца отварить. Все ингредиенты нарезать кубиками, добавить в миску для салата. Поставить в холодильник. Перед подачей - добавить майонез и хорошо перемешать.
2. Салат из креветок
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Чеснок -1 зубчик, измельченный
- Красный перец или чили - 1/4 ч. л.
- Крупные креветки без хвостов - 450 гр
- Морская соль - по вкусу
- Помидоры, мелко нарезанные кубиками - 2 шт
- Белый лук мелко нарезанный - 1 шт
- Кинза мелко нарезанная
- Авокадо, мелко нарезанное кубиками - 1 шт
- Сол лимона или лайма - 2 ст. л
Приготовление:
- В большой сковороде разогреть масло на среднем огне. Приправить креветки солью и добавить на сковороду вместе с чесноком и молотым перцем чили. Приправить солью.
- Готовить, периодически переворачивая креветки, пока они не станут розовыми - это займет около 3 минут.
- Переложить креветки на разделочную доску для охлаждения. Нарезать креветки на мелкие кусочки. Переложить в посуду для салата.
- Добавить помидоры, лук, кинзу, сок лимона и авокадо. Посолить. Перемешать.
Греческий салат
Ингредиенты:
ДЛЯ САЛАТА
- помидоры черри (разрезанные пополам) - 9 шт
- свежий огурец (тонко нарезанный на полумесяцы) - 1 шт
- оливки (разрезанные пополам) - 100 гр
- красный лук (тонко нарезанный) - 1 шт
- болгарский красный перец (тонко нарезанный) - 1 шт - необязательно!
- сыр фета - 200 гр
ДЛЯ СОУСА
- винный уксус - 2 ст.л
- сок лимона - выжать половину лимона
- сушеный орегано - 1 ч.л
- морская соль - по вкусу
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- оливковое масло первого отжима - по вкусу
Приготовление:
- В большой миске смешать помидоры, огурец, оливки и красный лук. Аккуратно выложить фету.
- В небольшой миске сделать заправку: смешать уксус, лимонный сок и орегано, приправить солью и перцем. Медленно ввести оливковое масло, перемешать.
- Добавить соус в салат.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал KetoFasting, чтобы не пропустить новые статьи!
Какие кето-салаты готовите вы? Пишите в комментариях!
