Идеальная закуска к вину.
Ваши гости будут в восторге, когда вы подадите это лакомство к столу.
Нам понадобятся 4 большие картофелины, 2 крупные свеклы, моская крупная соль и 1,5-2 литра подсолнечного масла.
Картофель и свеклу очистим и нашинкуем тонкими круглыми ломтиками.
Во фритюрнице или широкой кастрюле нагреем масло до 180 градусов.
Совет: чтобы определить, что масло во фритюрнице или кастрюле нагрелось до 180 градусов, опустите в него деревянную ложку. Если ложка покрывается пузырьками, то масло достигло нужной температуры.
Жарить чипсы будем партиями. Кличество партий зависит от объема кастрюли.
Картофельные будем обжаривать 2-3 минуты, свекольные 3-4. Во время жарки, притапливаем ломники в масле, чтобы они жарились равномерно.
Готовые чипсы достанем шумовкой и выложим на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Чипсы посолим и дадим остыть. Подадим на стол со сметаной.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.
