128 подписчиков

🍤 5 видов самых вкусных креветок

10 декабря 202010 дек 2020

4829

1 мин

Оглавление

Дикие
Гренландская
Северная

😍 Есть морепродукты, которые нравятся всем. И это не устрицы, и не морские ежи, а креветки. У креветок яркий и насыщенный вкус, с ними готовят сотни блюд от брускетт до супов, они полезны и питательны.

Ну чем не фаворит за звание морепродукт года?

📖 Мы подготовили краткий гид по видам, схожестям и отличиям креветок. Итак, давайте разбираться.

Дикие

🔥 Вареные — эти креветки сварены и заморожены прямо на борту добывающего судна. Вылавливаются на Дальнем Востоке. Не требуют дополнительной готовки. Разморозьте их в холодильнике, и подавайте к столу.

Гренландская

За колючки на туловище, её прозвали «Морской дракон». Мясо креветки сладковатое, сочное на вкус и яркое по цвету. Напоминает крабовое. Часто попадается икра.

💸 1 кг (70-90 шт.) — 1050₽

Северная

В народе её называют «пивной» креветкой. Обитает на глубине до 500 метров. В таких экстремальных условиях приобретает неповторимый сладковатый вкус, а заодно и массу полезных свойств.

💸 1 кг (70-90 шт.) — 950₽

Углохвостая

Самая мелкая креветка. По вкусовым и питательным качествам не уступает ни одному виду выше.

💸 500 г (90-130 шт./кг) — 245₽; 1 кг (200-250 шт.) — 465₽

🦐 Сырые — эти креветки такие же дикие, но несмотря на их панцирь, всё же не варёные, а просто замороженные.

Аргентинская (LANGOSTINO)

Дикая сырая красная аргентинская креветка (Langostino) без головы С1 (30/55)

Дикая сырая красная аргентинская креветка (Langostino) с головой L1 (10/20)

В недавнем нашем опросе за звание самой вкусной креветки победила именно она. Красная креветка полюбилась за сладковатый сочный вкус и большое количество мяса, которое содержит легкоусвояемый белок, витамины и полезные элементы.

💸 2 кг с головой — L1 (10/20) — 1950₽ (20-40 шт./2 кг), L2 (21/30) — 1850 ₽ (42-60 шт./2 кг);
💸 2 кг без головы — С1 (30/55) — 2150₽ (60-110 шт./ 2 кг)

🧑‍🌾 ФЕРМЕРСКИЕ

К ним относятся тепловодные креветки, выращиваемые в прудах. Говорят, что фермерские креветки лишены вкуса. На самом деле всё зависит от того, как их готовить.

Сырые