Всем привет! Рецепт, которым я поделюсь сегодня, приятно вас удивит, ведь все продукты более чем доступные, а результат - потрясающий. Это будет горячее блюдо из мяса и картофеля. Идеально подойдет для любого праздника. Это очень вкусно и ароматно!
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Мясо пропускаем через мясорубку, берём любое, на Ваш вкус. Я использовала баранину.
2. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке. Разогреваем масло на сковороде и обжариваем лук до прозрачности, добавляем измельчённый чеснок, хорошенько перемешиваем. Затем добавляем морковь и обжариваем всё пару минут.
3. Теперь выкладываем фарш и снова перемешиваем. Обжариваем 10 минут на среднем огне.
4. Теперь посолим, добавим томатную пасту, воду и соевый соус. Хорошенько перемешаем. Затем высыпаем муку и обжариваем ещё 10 минут.
5. В конце добавляем зелёный горошек, перемешиваем и снимаем с огня.
6. Перекладываем горячую массу в форму для запекания, я взяла разъёмную диаметром 23 см. Дно я застелила бумагой для выпечки, но можно и без неё.
7. Пока готовился фарш, отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем её, добавляем сливочное масло, горячее молоко и сушёный чеснок, разминаем всё в пюре. Когда пюре стало однородным, пока оно горячее, добавляем натёртый сыр. Всё перемешиваем венчиком.
8. Если есть кондитерский мешок, перекладываем пюре в мешок и отсаживаем его сверху на фарш. Если нет кондитерского мешка, просто выкладываем сверху и разравниваем. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
9. Картофельная верхушка должна немного подрумяниться. Это блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, обязательно попробуйте приготовить!!
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Желаю весёлого Нового года!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясная Начинка:
30 мл. растительного масла
2 средние луковицы
3 зубчика чеснока
2 большие моркови
700 гр. любого мяса (у меня баранина)
20 гр. муки
30 гр. томатной пасты
1 чайная ложка соли
300 мл. воды
15 мл. соевого соуса
150 гр. консервированного горошка
Картофельная Начинка:
900 гр. картофеля (очищенного)
60 мл. молока
50 гр. сливочного масла
100 гр. сыра
1/2 чайной ложки сушеного чеснока
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
