Ингредиенты:
- кабачок 1 кг в очищенном виде
- филе 0.5 кг ( я взяла куриное, можно любое)
- яйца 2 шт
- мука 5 столовых ложек
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- сырок плавленный 1 шт
- майонез 2 столовые ложки
- соль
- перец по вкусу
- масло растительное
Способ приготовления:
Кабачок трём на крупной терке или пропускаем через комбайн. Филе измельчаем. Даём немного постоять кабачку, затем отжимаем сок, он нам не нужен.
Обжариваем на растительном масле лук и морковь, добавляем к ним измельчённый чеснок.
После того, как отжали сок из кабачка, добавляем к нему муку и перемешиваем. Затем кладём туда обжаренные лук и морковь, чеснок, яйца и размешиваем до однородного состояния.
К полученной массе добавляем измельченное филе, ещё хорошо перемешиваем, солим, перчим.
Выкладываем все это в смазанную маслом форму для запекания. Сверху слегка смазываем майонезом и посыпаем тертым сырком. Плавленный сырок можно заменить любым другим сыром.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30-40 минут.
Готовой запеканке даём немного остыть, затем нарезаем на порционные куски и подаём к столу. Приятного аппетита!
Вам понравился рецепт? Подпишитесь на канал!
Больше рецептов на сайте: https://glaved.ru/zapekanka-iz-kabachkov-s-mjasom/
