Этот салат не знаю где, как, когда, при каких обстоятельствах откопала моя мама, но на наш свадебный стол он был водружён и съеден самый первый, конечно по причине своей вкусности и лёгкости! Мы в то время были привыкшие к сытным салатам, типа "Оливье","Крабового"...ну и иже с ними. А тут салат с минимум продуктов, да вдруг оказывается таким нежным, тающим во рту, с лёгким яблочным ароматом...вообщем мы всей нашей многочисленной семьёй влюбились в него окончательно и бесповоротно. Правда так, как готовила его мама, ни у кого так не получалось, не получается так и у меня, хотя вроде бы всё делаю так же, ну вот прям в точности, но мамины руки превращали его в шедевр, который не подлежит никакому подражанию.
Продукты:
репчатый лук - 2 небольшие головки,
яблоки - 2 шт. кисло-сладких,
яйца варёные - 4 шт.,
морковь сырая - 2 шт. небольшие,
сыр "Гауда" - 100-150 г.,
ядра грецких орех - 100 г.,
майонез.
Всё, как вы видите, укладываем слоями, каждый немножко нужно промазывать майонезом.
Первым слоем будет лук. Его нужно очень и очень мелко нарезать, не жалея времени и своей усидчивости.
Затем яблоки. Их нужно очистить от кожуры и сердцевины, натереть на средней тёрке.
Натереть яйца на средней тёрке и уложить их также, слоем.
Сырую морковь натереть на самой мелкой тёрке.
Сыр натереть на средней или мелкой тёрке.
К сожалению, грецких орех у меня не оказалось, потому пришлось оставить так. Но этот салат готовился для обычного ужина, потому я махнула рукой, но вообще-то, мелко нарезанный орех очень нужен в сочетании этих продуктов, не пренебрегайте им, всегда имейте его в наличии, если собрались готовить салат "Французский". Не берите пример с меня! ) Рубленным мелко-мелко орехом нужно обсыпать всю эту красоту.
Да, и ещё... Продукты рассчитаны без повтора слоёв, я же сделала их дважды, потому и продуктов ушло, как вы понимаете, в 2 раза больше.
Я уже знаю, что со временем будет куча критики в адрес сего рецепта... Могу согласиться только с одним, что слои лучше всего и правильнее всего не повторять! Ну раз без ореха у меня пошло уже всё неправильно...
Получилось-таки...всё очень нежно и вкусно! Чего и вам, друзья, желаю!
P.S. Готовлю этот салатик довольно часто, совсем не ожидая какого-нибудь праздничного повода. Вот, например, фото нового салата спустя месяца 1,5 после написания статьи.
Всё так же вкусно, чёрт возьми!!!
Предлагаю вашему вниманию и другие статьи канала:
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 3 - из замороженных груздей.
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 2 - из солёных груздей.
Груздянка очень хороша: сытна, навариста, свежа! часть 1 - из сырых груздей.
Чизбургер суп - сытный суп для поднятия вашего настроения.
Крекеры с творожным сыром.
Котлеты "Пожарские" - не просто котлеты, а котлеты с историей.
Дюшбара - суп из ленивых пельменей. Прекрасное азербайджанское кулинарное изобретение.
Ностальгический салатик - "Капуста Провансаль". Холодная закуска с черносливом, клюквой и яблоками.
Дорогое удовольствие стала эта бастурма! А приготовить сами не пробовали? Это просто и божественно вкусно!
Кучмачи - потрошка по-грузински.
Кимчхи из пекинки. Первый опыт с капустой-иностранкой.
Если вам понравилась статья, то ставьте лайк и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ. Потому что полынь - трава горькая, но если добавить к ней ложку мёда, она станет невероятно лечебной. Жду ваши комментарии, надеюсь на наш с вами диалог. Прошу быть корректными к чужим мнениям. Желаю вам самого ценного в этой жизни: здоровья и душевного полёта! Быть добру!
