Когда нет времени долго стоять у плиты на помощь всегда приходит... Духовка. В ней, как правило, не нужно ничего стоять и мешать. Одно из любимых моих блюд, которое меня выручает - мясные "ежики" с картошкой.
Делается все быстро и просто. Мясные шарики делаются так как привычно. Я добавляю в фарш морковь натертую, лук тоже на терку или мелко порезать, рис, соль и перец по вкусу. Сформировать "ежики" и положить на противень, смазанный маслом. Для гарнира картофель нарезать кругляшками, добавить ложку подсолнечного масла, соль, перец и специи по вкусу (я добавляю сушеные травы всегда - зеленый лук, укроп, петрушка). Перемешать руками картофель и разложить вокруг мясных шариков. Затем отправляем это на 200 градусов в духовку минут на 30-40.
Вариаций блюда масса. К примеру, при желании можно посыпать потом блюдо сыром. Преимущество этого блюда в том, что ннепосредственного участия "повара" требуется минут 15 (при наличии, конечно, готового фарша). Если ещё картофель почистить заранее и оставить в воде др часа "икс", то и того меньше. На выходе получается полноценный обед, мясное блюдо и гарнир, дополнить который при желании можно любыми соусами по вкусу или соленьями.
