1. Виски производится из сусла, которое подвергают дистилляции. Фактически, сусло состоит из всех ингредиентов, которые вы найдете в стакане пива - воды, дрожжей и солода.
2. Бутылка 400 мл Glenavon Special Liqueur Whisky занесена в Книгу рекордов Гиннеса, как самый старый виски в мире. Ходят слухи, что он был сделан между 1851 и 1858 годами, и принадлежал ирландской семье, пока не был продан с аукциона Bonhamsв Лондоне за ошеломляющую (в то время) сумму в 14 850 фунтов стерлингов.
3. Примерно 3% виски каждый год постепенно испаряется через бочки. Этот процесс, обычно называют «долей ангела». В более жарких странах, в Индии, например, он составляет 7%, правда и созревает он быстрее.
4. Тот самый Джон «Джонни» Уокер был бакалейщиком в Килмарноке (Шотландия), в середине 1800-х годов. Он специализировался на смешивании чая, прежде чем он решил заняться купажированием виски. Ему надоело, что у виски под одним названием всегда разный на вкус.
5. А вот другой Джон Джеймсон, основатель ирландского виски Jameson's, был шотландцем.
6. Самая большая в мире коллекция шотландского виски известна как «Идеальная коллекция» и насчитывает 3384 бутылки.
7. Если уложить встык, все бочки с виски, имеющиеся в Шотландии, то они протянулись бы примерно на 30 000 километров, что примерно в шесть раз больше расстояния между Эдинбургом и Нью-Йорком.
8. В некоторых странах Латинской Америки люди говорят «виски» вместо «сыр», когда позируют фотографам.
9. Винокурня Jack Daniel's расположена в «сухом графстве», что означает, что продажа алкоголя там запрещена. Исключение сделано только для винокурни.
10. Существует более 300 000 сортов ячменя, но лишь некоторые из них подходят для производства солодового виски.
11. Знаменитая бутылка Maker's Mark, запечатанная красным воском, была разработана женой владельца винокурни Марджи Сэмюэлс. Сэмюэлсу нужно было что-то, что выделялось бы его бурбон в магазине. Она также придумала подпись, указывающая, что он сделан вручную.
12. По данным Kentucky Distillers Association, 95 % всего бурбона в мирепроизводится в Кентукки.
13. Известный острый соус табаско выдерживается в бочках из-под виски Jack Daniel's.
14. Ирландская винокурня Old Bushmills Distilleryутверждает, что является старейшим официально действующим предприятием в стране. По некоторым сведениям, начало было положено в 1276 году.
15. Во Франции больше винокурен по производству виски, чем в Ирландии.
16. Кто только не делает виски! Односолодовый виски Brenne,сделан во Франции, в регионе Коньяк выходцем из Нью-Йорка Эллисон Патель, которая по основной профессии была балериной. Он сделан из соложеного ячменя, прошел двойную дистилляцию, а затем сначала выдержан в новых бочках из лимузенского дуба, а затем в бочках из-под коньяка. По отзывам он - очень неплох.
17. Каждый житель Сингапура выпивают около 13 бутылок виски в год, что делает его крупнейшим рынком потребления шотландского виски на душу населения в мире.
18. Знаменитый Никола Тесла пил виски каждый день, потому что считал, что это поможет ему прожить до 150 лет. Он считал этот напиток тонизирующим и сохраняющим молодость.
19. Подавляющее большинство виски, экспортируемого из Шотландии, является купажированным, а не односолодовым.
20. Японские производители виски очень редко продают виски друг другу из-за высокой конкуренции на рынке.
21. Самая большая бутылка виски принадлежит винокурне Famous Grouse, которые создали 1,7-метровую бутылку, в которой содержится 228 литров виски.
22. Фрэнк Синатра был похоронен с бутылкой Jack Daniel's.
23. По данным Французской федерации спиртных напитков, виски стоит на первом месте по уровню розничных продаж среди всех спиртных напитков во Франции - 47,2%. Это по сравнению с коньяком, на который приходится всего 0,7%.
24. В 1994 году исполнилось 500 лет с момента появления первого письменного упоминания о шотландском виски. Многие производители выпустили юбилейные бутылки.
25. Некоторые производители виски не ограничиваются традиционными зерновыми культурами. Компания Corsair из Кентукки производит виски из красных и белых зерен киноа, а японский виски Kikori сделан из 100% риса.
