Мы предлагаем вам 12 рецептов вкусных блюд из овощей, которые доступны зимой, Ароматные салаты с соусами, которые открывают совсем новые вкусы, суп, запеченные и жареные овощи, к семейному обеду или ужину с друзьями и даже, на праздничный стол.
Зимний салат из запеченных овощей
Время приготовления 40 минут
С наступлением зимы нам все больше хочется на обед или на ужин, что-то горячее и сытное, но этот салат придумали будто специально для зимы. Он наполнен теплыми, сытными запеченными овощами, которые вы можете выбрать по своему вкусу, а еще свежими листьями хрустящего салата, приправлен специальным ароматным соусом и крошками брынзы. Это блюдо на обед или на ужин можно смело называть не только шикарным, но еще и идеальным! Кстати, приготовьте такой салат к праздничному столу и у него есть все шансы стать фаворитом.
Ингредиенты: * Картофель - 300 г (желательно мини) * Тыква - 250 г
* Лук красный - 150 г * Морковь - 150 г * Капуста цветная - 300 г
* Листья салата - 100 г * Брынза - 70 г * Оливковое масло - 4 ст.л.
* Бальзамический уксус - 2 ст.л. * Мед - 1 ст.л. * Чеснок - 3 зубчика
* Свежий базилик - 10 г * Свежая кинза - 10 г * Свежая петрушка - 10 г
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1 ч.л.
Цветная капуста в кляре
Время приготовления
Эти обжаренные в кляре аппетитные кусочки цветной капусты, хрустящие снаружи и нежные внутри, а секрет в том, что их окунают в жидкое тесто, а затем обваливают в панировочных сухарях. Это потрясающая горячая закуска или гарнир. Цветная капуста в кляре понравится всем.
Ингредиенты: * Цветная капуста - 1 кг * Мука пшеничная - 125 г
* Кукурузный крахмал - 70 г * Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
* Острый соус чили - 1 ст.л. * Сухари панировочные - 200 г
* Растительное масло для фритюра - 500 мл
* Чеснок молотый (чесночный порошок) - 1 ч.л. * Луковый порошок - 1 ч.л.
* Вода - 250 мл * Соль - 1,5 ч.л.
Салат из моркови, свеклы и брынзы
Время приготовления 15 минут
Вам понадобится 15-20 минут, чтобы приготовить салат из свежих моркови и свеклы, со специальным соусом и кусочками сыра Фета или брынзы. Салат получится аппетитным, сочным, в меру пикантным и очень вкусным. Подавайте его в качестве закуски, легкого блюда на ужин или гарниром к мясу или рыбе. А еще, этот салат с успехом дополнит ваш праздничный стол.
Ингредиенты: * Свекла - 260 г * Морковь - 300 г * Лук красный - 70 г
* Семена подсолнечника - 2 ст.л. * Листья мяты - 2 веточки * Сыр Фета - 70 г * Оливковое масло - 4 ст.л. * Орегано сушеный - 1 ч.л. * Чеснок - 2 зубчика
* Уксус винный красный - 5 ст.л. * Мед - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л. * Соль - 1/2 ч.л.
Сырный суп с овощами
Время приготовления 30 минут
Этот рецепт итальянского сырного супа оценит любая хозяйка, как правило, в холодильнике всегда найдется пара-тройка овощей, которые оказались лишними при приготовлении. И этот рецепт буквально расчитан на то, что вы используйте все остатки и удивитесь результату, это будет необычайно вкусно, сытно и легко. А еще, совсем необязательно использовать все овощи, указанные в нашем рецепте. Приготовьте суп из овощей, что есть в доме.
Ингредиенты: * Цветная капуста - 200 г * Цукини - 200 г * Лук порей - 70 г
* Тыква - 200 г * Чеснок - 20 г * Лук репчатый - 70 г * Батат - 100 г
* Картофель - 150 г * Зеленый горошек замороженный - 60 г
* Стручковая фасоль, замороженная - 100 г * Масло растительное - 2 ст.л.
* Бульон овощной или вода - 1,5 л * Сыр плавленый сливочный - 150 г
* Соль - 1 ч.л. * Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Смесь итальянских трав - 1 ч.л.
Пюре из замороженного зеленого горошка
Время приготовления 25 минут
Замороженный или свежий горошек идеально подходит для приготовления этого вкусного и сытного блюда. Пюре из гороха отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое готовится очень легко и быстро.
Ингредиенты: * Зеленый горошек, замороженный - 1 кг
* Растительное масло - 4 ст.л. * Листья мяты - 25 г * Зеленый лук - 70 г
* Сахар коричневый - 4 ст.л. * Масло сливочное - 80 г * Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
Морковь по-французски
Время приготовления 15 минут
Не перестаем удивляться умению французов сделать из обычных продуктов неповторимое по вкусу блюдо, и одним из примеров тому, рецепт салата из моркови. Этот салат приготовить очень просто, а правильное сочетание специй и пряностей делает его особенным, даже на праздничном столе.
Ингредиенты: * Морковь - 450 г * Горчица дижонская - 2 ст.л.
* Лимонный сок - 1 ст.л. * Растительное масло - 1,5 ст.л.
* Оливковое масло - 1,5 ст.л. * Мёд - 2 ст.л. * Соль - ½ ч.л.
* Перец черный молотый - ⅓ ч.л. * Петрушка листья - 5 г
* Зеленый лук - 1 шт.
Салат Росолье
Время приготовления 60 минут
Салат Росолье в Эстонии готовят к любому празднику. На первый взгляд, этот салат напоминает любимую селедку под шубой, в состав салата входят почти те же овощи и селедка, но салат Росалье имеет свой, только ему присущий вкус. Попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты: * Картофель - 700 г * Свекла - 600 г * Филе сельди - 400 г
* Соленые огурцы - 150 г * Яблоко кислое - 1 шт. * Красный лук - 50 г
* Майонез - 120 мл * Сметана - 120 мл * Горчица - 1 ст.л. * Хрен - 1 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л. * Яйца куриные - 3 шт. * Петрушка - 5 г
Деревенский картофельный салат
Время приготовления 30 минут
Главный секрет вкусного немецкого картофельного салата - использование в нем крахмалистого картофеля, именно это дает салату, тот самый «деревенский» вкус.
Ингредиенты: * Картофель белый, желательно мелкий - 1,3 кг
* Майонез - 200 мл * Соль - 1,5 ст.л. * Кефир - 60 мл
* Горчица дижонская - 2 ст.л. * Горчица зернистая - 2 ст.л.
* Укроп - 20 г * Перец черный молотый - ½ ч.л.
* Сельдерей рубленый - 100 г * Лук красный - 50 г
Салат из квашеной капусты
Время приготовления 20 минут
«Все дело в соусе», еще раз подтверждает этот рецепт салата из квашеной капусты с яблоками. Соус, состоящий всего из двух ингредиентов делает салат очень вкусным и необычным, чтобы занять достойное место даже на праздничном столе. Кстати, на приготовление этого салата вам понадобится всего 20 минут.
Ингредиенты: * Квашеная капуста - 600 г * Яблоки сладкие - 300 г
* Лук репчатый - 80 г * Лук зеленый измельченный - 5 г
* Подсолнечное масло ароматное - 2 ст.л. * Мёд - 1 ст.л. * Соль - по вкусу
Картофель Хассельбек
Время приготовления 55 минут
Праздничный стол для любимых и дорогих, что может быть важнее. Хочется удивить гостей и родных, но не всегда для этого хватает времени. Этот рецепт приготовления картофеля по-шведски очень простой и быстрый, но результат покорит даже самого изысканного гурмана. И еще, по своему желанию вы можете добавить в картофель натертый сыр, ветчину или зелень, и всякий раз у вашего блюда появится новый вкус.
Ингредиенты: * Картофель - 1 кг * Оливковое масло - 100 мл
* Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Чеснок - 1 зубчик
* Петрушка - 2 веточки * Зеленый лук - 2 стебля
Запеченный маринованный лук
Время приготовления 50 минут
Запеченный в духовке маринованный лук гурманы называют настоящим деликатесом. Сочный и одновременно нежный, с особенным пикантным вкусом, запеченный лук будет необычной и очень аппетитной закуской или гарниром к семейному обеду или праздничному столу.
Ингредиенты: * Лук салатный крупный - 9 шт. * Сливочное масло - 80 г
* Вода - 250 мл * Красный винный уксус - 250 мл
* Коричневый сахар - 4 ст.л. * Розмарин - 2 ст.л. * Соль - 1 ч.л.
* Черный молотый перец - 1 ч.л. * Красный перец чили - ½ ч.л.
Тушеная капуста
Время приготовления 30 минут
Согласитесь, тушенную капусту можно приготовить по-разному. В нашем рецепте, тот самый, незабываемый вкус, который мы узнали еще в детстве. Такая тушеная капуста всегда может быть отличным гарниром или основным блюдом.
Ингредиенты: * Капуста белокочанная - 1200 г * Лук репчатый - 450 г
* Морковь - 350 г * Томатная паста - 3 ст.л. * Масло растительное - 3 ст.л.
* Соль - 1 ст.л. * Сахар - 1,5 ст.л.
Еще больше рецептов вкусных блюд:
14 блюд из курицы, которые идеально подходят на праздничный стол
11 превосходных завтраков на все вкусы!
6 рецептов доступных мясных деликатесов, которые вы сможете приготовить дома
9 полезных свойств селедки и рецепты вкусных блюд из неё
7 знаменитых блюд из мяса и овощей
8 вкусных омлетов, которые обязательно стоит приготовить
7 очень вкусных горячих блюд из капусты
7 рецептов из картофеля, которыми вы удивите родных
Вкусные блюда из куриной печени. 7 рецептов из разных стран
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!
Нам интересно ваше мнение.
